电动餐车中使用的卫生洁具应由史清洗，桌面应放置干净整洁。许多企业经常忽略这些小细节，因为他们的业务太忙，但碰巧细节是吸引回头客的重要法宝。

另外，在生产过程中，肉和油分开，炭火分开，没有油烟和飞灰污染，只有这样才能改善健康和卫生。

总而言之，只要你努力工作，这些都不是问题。电动小吃车的优势经常体现在这样一个事实上，即使沙子从外面飞散出去，它仍然可以挡风遮雨。电动小吃车采用完全封闭的方法，让它感觉更温暖、更干净。封闭式电动餐车减少了外界灰尘的污染，更容易清洗。

避免大电流放电

电动餐车在起步、载人和上坡时，应尽量避免突然加速，形成瞬时大电流放电。高电流放电容易导致硫suan铅结晶，从而损害电池板的物理性能。

准确把握充电时间

在使用过程中，应根据电动餐车的实际情况准确掌握充电时间，充电频率应参照通常的使用频率和里程来掌握。充满电后，电池将在短时间内充电，充电时间不应太长，否则会发生过度充电，导致电池发热。过度充电、过度放电和充电不足会缩短电池寿命。

电动餐车使用前的注意事项

1.使用前，检查罐装液体华油气管道是否连接，使用前是否连接牢固。

2.将适当的水倒入集油盆中，保持一定量的水以防干燥。如果水是干的，拉出炉底并加水。

3.打开主气阀，然后打开烧烤小吃车右侧的红色开关，向左拧松，用点火器点燃陶瓷板，流动餐饮车改装，打开烤箱风扇。

4.点火确认:当点火器点燃陶瓷板时，可以看到一束火焰冲到燃烧板上，点燃整个燃烧板。

如果陶瓷板上没有浅蓝色的火焰，它不会被点燃，请重新点燃，直到它被点燃。

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