新时代，随着生活水平提高伴随而来的消费增长，餐饮业作为国内消费的主力已突破4万亿元大关并仍保持增长趋势。庞大的餐饮规模令人振奋，却也十分残酷。竞争激烈导致同质化现象激增，品牌经营举步维艰，“短命”成为趋势，如何生存发展，考验着餐饮人的能力。饮等零售业态都有升级营销渠道的无限空间，“餐饮、购物、***”为一体的新型可移动综合消费体，创新的营销载体、创新的场景式营销方式，汽车餐饮车，为企业拓展营销空间、升级营销渠道，开辟线下市场流量入口，又能满足当下消费群体追新猎奇的消费需求，丰富便民服务圈。

移动餐车是企业销售渠道的拓展形态，在原有店铺售卖的基础

上，去吸引分散在各地的线下流量。自身携带网红光环的移动餐车在吸引线下流量的

同时，会随着用户体验通过社交平台传播出去，间接地将线量吸引并转化，增加

顾客的到店率。

饮企业通过定制化的移动餐车，开创独特的移动餐车售卖方式。而餐车企业则需要定制完善的标准流程，制造专属的餐车车型以及专属的餐车餐具，为餐饮品牌解决设备需求及设备安装问题。移动餐车除了为餐饮品牌带来盈利的同时，也要为市场带来更加积极的意义，打造餐车街区为城市增加网红属性，带动再就业，结束就业问题，输送品牌进入三四线城市，带动经济的发展。

移动餐车“廉价快餐”的市场份额，谁能想到，本世纪，移动餐车也被肯德基这样的快消餐饮看好，成为其拓展中国市场的新营销渠道。公开资料显示，2017年至今，肯德基移动餐车已进入中国南京、深圳、青岛和三亚四座城市，并在南京市拿到首张移动餐车食品经营许可证。2019年7月23日，肯德基移动餐车又开进了青岛***广场，引来市民的新奇围观。其实，移动餐车并不像广大市民所顾虑的那样，一直受制于政策约束。对于移动餐车，政策上早已是利好频传。

从肯德基获批移动餐车食品经营许可证，到2019年北京市支持与鼓励品牌及连锁餐饮企业探索移动餐饮售卖车模式，再到西安市民生工程——西安古都华天放心早餐工程有限公司定制达客汽车移动餐车，移动餐车在我国的发展已经结束了“束手束脚”的时代。这项人民有期待、企业有潜力、***有需求的产业已经进入落实化阶段。

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