***近，在该国的街道和小巷中，新奇和多彩小吃车的风格很受欢迎。这是一款具有强电寿命的多功能休闲食品卡车。小编进车观看，麻雀小而完整，设计合理，操作方便，卫生，厨房，冰箱，烤箱设备等。

食品卡车周围有很多食客，他们认为这是一件新鲜事，看着李师傅的操作干净卫生。他们购买时更放心。询问了这款快餐车—— Juyuan Cuiji食品卡车的制造商

Juyuan Cuiji Food Taste Car专注于移动食品卡车的研发和生产。其移动餐车和快餐车销售一直在攀升，供应短缺。

原因是企业家对餐饮业的***低于其他行业，风险很小。

2016年申请相关许可证后，该餐车将于当年6月方便地获得食品经营许可证。经过一年多的试用，在南京市食品***监督***“一车一牌照、动态监管”的新模式下，正式获得了“移动餐车食品经营许可证”。

据了解，肯德基的移动餐车是从依维柯(Iveco)改造而来的，空间较小，但有冰箱、烤箱和洗涤罐等必要设施。此外，在车体底部增设了一个大储水箱，用于临时储存污水，外接端口可以连接外接电源和水源。

虽然肯德基的移动餐车已经获得了***认证，但它仍然是肯德基的非主流业务。移动餐车不正常运行，当遇到重要节日或大型活动时，会开车去公园、展览场馆等地方，车上有2-3名服务员提供销售服务。由于运载能力有限，每次出售的品种不多，主要是汉堡包、鸡块和自制饮料。同时，南京市食品***监督***对食品卡车的销售有严格的控制，主要是半成品食品的加工。

今天，我想介绍餐车的维护方法和程序。

1 .应重新加强零食车所有部件的拆包和使用过程中螺丝的松动检查。

所有部件都应清洁，以确保准备好的食物干净卫生。

清洗烧烤串时，可以将残油盆抽出清洗，用湿毛巾擦拭炉体表面。

4长时间烧烤，食物残渣容易堆积，应始终注意燃烧板的清洁性能，避免堵塞，可用钢针经常检查陶瓷燃烧板微孔是否有堵塞现象。5避免用水直接清洗烘干机的炉头，从而影响炉头的使用寿命。

6检查罐装液态石材气体管道是否连接，连接是否牢固。