肉被世界卫生***列为绿色食品之首。全身是宝,而且具有很高的营养价值与***价值。养殖***少、饲养殖成本低,是21世纪值得***的养殖项目。的食用价值:中国有句古训,“宁食飞禽四两,不吃走兽一斤。”俗话说,“闻到雁肉香,想断肠。”野外放养的成功,圆了人们渴求美食的梦。的肉是肉类中的珍品,因为野外放养的在天然食物链的环境中长大,在飞翔过程中,使其体内的脂肪燃烧殆尽,从而促进了肌肉里的活性物质和耐寒、耐力及其它营养素的合成,充分地赋予了飞禽极高的营养***价值。
野鹅属季节性大型草食性候鸟,随季节变化而迁徙大江南北。状态下的野鹅一般3年才能产蛋,但通过人工驯养后其生产性能大为提高。一般养9-10个月就能性成熟。野鹅的生活能力很强,以秸秆、牧草为主食,添喂少量精饲料,生长发育也很快。一般饲养3个月可长成3-4公斤重的商品野鹅,其成本还不到10元,因此,饲养野鹅成本仅为家鹅的一半,但利润却是家鹅的3-5倍。又称野鹅,自家散养飞鹅苗,是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等的总称。躯体肥大,每只重4-5公斤,羽毛丰满,善于高飞,胸部、腿部肌肉发达,肉质厚实、味极鲜,是理想的高蛋白,低脂肪的。我国古代药典记载,雁肉性味甘平,有去湿通络、***,、、,等***,是传统的上等佳肴珍品及,民间素有“闻到雁肉香,自家散养飞鹅苗价钱,想断肠”之说。
后备种野鹅的选择在120日龄至开产前的后备种野鹅中,把野鹅体各部位发育良好而匀称、体质健、骨骼结实、反应灵敏、活泼好动、品种特征明显的个体留作种用,把羽色异常、偏头、垂翅、翻翅、歪尾、瘤腿、体重小、衰弱等不合格的个体及时淘汰。4.开产前的选择在180日龄后,母野鹅开产、公野鹅配种前,对公野鹅母野鹅分别进行选择。母野鹅选留标准:体躯各部位发育匀称,自家散养飞鹅苗批发,体型不粗大,头大小适中,眼睛明亮有神,自家散养飞鹅苗电话多少,颈细、中等长,体躯长而圆,前躯较浅窄,后躯宽而深,两脚健壮且距离较宽,羽毛光洁紧密贴身,尾腹宽阔,尾平直。
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