蛋在孵化期间，每日定时观察温度和湿度，并做记录，一般每2h 检查记录一次。定时往孵化器的水盘内加水，定时翻蛋。注意通风换气及仪表、指示器的变化，如有异常应及时排除故障。每次孵化工作结束后，应将孵化器、出雏器及用具进行彻底清扫、刷洗和消毒。

孵化效果的检查与分析 ：每次孵化结束之后应统计孵化成绩（入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率），并进行分析，以便总结，积累经验，提高孵化技术水平。一般来说，人工饲养的，头照无精蛋不超过6%，死胚蛋不超过3%。如果死胚率过高，多是由于种蛋保管不当、孵化温度过高或过低。无精蛋过多，大量鸿雁种蛋多少钱一只，则多是种雁群雌雄配比不当、种雁患病、公雁雄性不强和没有能力等原因。二照时死胚蛋不超过3%为正常，死蛋过多往往由种雁饲养不良、胚胎营养不足、孵化温度不适宜及通风不良所致。孵化末期移盘后死胚蛋为6%-7%，如死胚蛋过高可能是中后期孵化条件不良，主要表现啄壳不出的死胎较多。与家养种蛋孵化相比，受精率较高，而孵化率较低。原因是种蛋自产出到人工采集回来，然后入孵，间隔时间较长，常受到一些不利因素的干扰，如人工采集的种蛋不知其产出时间，是否已经孵化，或已经孵化，不知多长时间等。因此，常州大量鸿雁种蛋，为减少不利影响，大量鸿雁种蛋价格，收集种蛋时即予以保温，这样已经孵化的种蛋就不会因着凉***而死胚。运输途中要尽量减少颠簸，切记碰撞和震动。种蛋收集回来后应及时检查，根据其胚胎发育情况及时入孵并给予适当的孵化条件。总之，从野外收集种蛋，从收集直至入孵，要尽量减少人为的不利干扰，以确保有较高的孵化率。

雁肥肝生产技术雁肥肝在英、美、法、德等***极受欢迎，特别是以雁肥肝制成的雁肝酱，更是这些***家庭必备的传统食品。由于欧美等国青草资源有限，极难大规模发展养殖业，造成雁肥肝奇缺，该产品已成为国际市场抢手的产品之一。

　　雁肥肝的生产方式极为简单，主要是强制填食，玉米是生产肥肝的饲料，养殖户只需将玉米通过水煮浸泡做成玉米糊便可对进行填饲了。填饲的方法简便易行，填饲者只需要用手触摸的颈下部，估计有多少饲料存留其内，然后决定每次的填喂量。消化快的雁要多填饲，反之则少填，每日填饲3次~5次为宜。填饲四周时间，雁肥肝可达0．8公斤~1．2公斤，可达1．8公斤，之后便可进行屠宰取肝了，600克以上者均为肝，凡在武汉市兆丰农科所引进的，只要遵循该所推广的填饲技术，均可在短时间内生产出600克以上的雁肥肝。

野鹅管理

鹅可以自由行走之后，它们将开始吃掉周围的草地。因此，有必要使用高孟氏钾溶液进行浸泡。同时，对鹅的体表进行处理并轻轻擦拭以对体表上的某些***进行消毒。

开张后，幼鹅需要吃一些碾碎的小米和蔬菜叶。将破碎的米粒浸泡一段时间，会变软，并且需要将叶子切成细丝，大约需要30分钟。有必要注意剩余多少饲料，通常保证为半钟。

当幼鹅长到半个月时，它们就可以入水了。这时，大量鸿雁种蛋哪里有，必须注意将水源分开，让小雁去干净的水源，不要与成年雁混合。

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