雁:雁的肉是深红色的；鹅:鹅肉是鲜红色的。体型和生活习惯的差异:鹅:它们属于大型候鸟，喜欢生活在大型溪流和水库附近。它们飞行能力强，重约3 ~ 3.5公斤.野鹅充满热情。他们可以用他们的叫声激励他们的同伴，鼓励他们的飞行伙伴。红岩、颜回、燕都和白鹅岩在中国很常见。七天之后，大雁苗身体机能逐渐增强，饲喂次数就可相应减少，一般一天饲喂三次即可，以大雁苗吃饱为度。野雁是***的空中旅行者。每年秋冬季，他们从家乡西伯利亚成群结队地飞往我国南部过冬。第二年春天，经过长途旅行，他们回到西伯利亚产卵。

大雁对孵化温度和湿度的要求，在入孵后第1-28天孵化机空间温度为38.5度，第28-31天为37.5度，如果把孵化机传感器放在种蛋上，则从始至终保持蛋温38-38.5度即可。孵化湿度根据孵化机不同而区别，那种电热管直接放在孵化机内加温的老式孵化机，机内风很大，入孵后第1-28天孵化湿度60%，第28-31天为70%。雏雁适宜湿度为50~75%，当环境湿度超过80%，同时伴随温度不适时，雏雁会出现精神不振、食欲减退、挤堆、呼吸困难及绒毛松乱等症状。用暖风加热，机内风机较小的孵化机，入孵后第1-28天孵化机50%，第28-31天为60%。

通风的具体方法很多，如定期打开门窗，在孵化室内安装通风孔和安装换气扇等通风设施，但要注意风速和风流，大量雁鹅种蛋哪里有，要求通风均匀，风速适当，避免风直接吹到种蛋上，不要采用轴流风机，应采用螺旋气流。同时将上、下层的蛋以及中间、边缘的蛋互换位置，以使其受热均匀。如果孵化室内空气不流通，二氧化碳的依度过高，氧气的含量过低，胚胎机体缺氧，易导致胚胎发育迟缓，还容易产生畸形，甚至会造成胚胎si亡，孵化率降低。

翻蛋在入孵后第1-20天，每隔2-3h要翻蛋一次，每日翻蛋8-12次，翻转角度为90度，以使胚胎各部分受热均匀，防止胚胎黏壳。在日常饮水中加入大蒜素或饲料中拌入大蒜素，青饲料添加穿xin莲、鱼xing草，以防止白li、大肠gan菌。如果孵化机内各处温差±0.5℃，则每日要调盘一次，即上下蛋盘对调，蛋盘四周与***的蛋对调，以弥补温差的影响。

尚未形成规模

　　饲养规模化，才能充分降低成本。由于受传统意识、经济实力及信心的制约，许多养殖从业者，没能很好地把握时机，充分发展所选的产业，从而失去了发展的良机。

鹅雁杂交

　　鹅的祖先是鸿雁和灰雁，有人利用这种亲缘关系进行鹅雁杂交。

雁舍选址：要选择植被和水草丰富的地区，***好是天然湿地来驯养鸿雁。还要考虑交通运输、卫生和防疫是否方便。一般选择在离城镇或公路主干线一公里以上比较适合。

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