殿殿烧饼分为两种:

一个是糕点。它的外壳焦脆，表面有一层芝麻。它一口吃起来又脆又香，充满了芝麻香，尤其是它的皮。无论如何，当我吃它的时候，我用皮肤吃它，就好像我在吃零食一样。(我相信你也会哈哈哈)另一种是薄皮，中间空空的，两面都是芝麻，耐嚼的馒头。吃的时候，三分之一的嘴可以沿着边缘切开，调味汁肉可以加入到凹陷处，不管是牛肉还是驴肉。醉好是三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉，这样烧饼和肉的味道都可以融入其中。重要的是，它不像我们吃的汉堡包和油条。相反，它既不油腻也不油腻。此外，当它有点烧焦的时候吃更好。(吃的时候有一种味道，当它被烧焦的时候，但是不要太烧焦，否则我不会负责吃一口灰。)

中筋面粉500克，温水泡打粉5克(冬季300克，夏季250克)，泡打粉15克，麦芽糖水15克，去皮白芝麻10克。调料:芝麻油20克，胡椒粉5克，茴香粉5克，茴香粉5克，盐10克，鸡粉3克，熟芝麻5克，葱5克。制备方法包括以下步骤:(1)将调料放在一起，搅拌均匀，形成馅料备用。(2)将40℃的温水(冬天为50℃)发酵粉和发酵粉加入碗中的面粉中，用湿布覆盖，让它上升30分钟(冬天放在温暖的地方)(3)将面团搓成长条，分成大约55克的面粉混合物。

老北京芝麻酱烧饼

主要成分:面粉300克，酵母8克，温水200克(约30度)

辅料:芝麻酱、水、盐和胡椒、蛋液和白芝麻

制造过程:

1.将母放入温水中，混合均匀，分批加入面粉中，用筷子向一个方向搅拌，当面粉变成雪花时，用手揉成光滑的面团。

2.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，静置1小时发酵(在冬天，如果室温较低，将放置面团的盆放入烤箱的中间层，在烤箱的下层放一盘水，将烤箱调到下管加热/30度，以便于面团散开)

一般来说，炉子的直径约为一米，火的顶部约为40厘米。这是一个铁板。烧饼做好后，用热贴在门上。然后，几分钟后，烧饼会在烤箱中慢慢膨胀，大约五分钟后变熟。一般来说，我们不是用火烤，而是用热空气，所以当我们做它的时候，它是非常脆的，尤其是烤蛋糕，你不仅有芝麻的味道，而且还有肉馅的味道，所以它是非常脆，嫩和软的。是的，味道很好。一般来说，我们把成熟的烧饼放在悬挂的炉子上，取下后，我们通常把它放在篮子里。这样一个又大又香的烧饼已经熟了。