3.向芝麻酱中加入适量的水,使其稀释至可流动的水平,加入胡椒和盐,混合均匀
4.取出面团,放在案板上,再揉一遍,用擀面杖把它擀成一大块长方形,燃气烧饼炉子厂家,然后把芝麻酱均匀地涂在上面。
5.从长方形面片的长头开始卷,将面片卷成长卷,尽可能卷紧
6.将长面条切成约5厘米的小块
7.先揉捏短段的两端,防止芝麻酱溢出,然后同时向下转动两端,将它们合在一起,燃气烧饼炉子送货***,捏紧,然后轻轻将它们压圆压平。用保鲜膜包好,静置15分钟8,将蛋液刷在饼坯表面,撒上芝麻并压紧。
9.将油放入锅中(盖住底部表面),将芝麻粉倒入锅中,用小火盖上锅盖,翻起锅,新乡燃气烧饼炉子,直到锅呈金***。(老郭后来说,如果你用这种方法得到一点油,如果你有一个线轴,你可以用180度的烤箱烘烤20分钟。)
用小刀将包好的面团展平成直径9厘米、厚度1.5厘米的圆形面饼,用小刀沿面饼圆周切下16朵深0.5厘米、斜度30度的刀花。用刷子将切好的花面均匀刷上麦芽糖水,将花面放入圆盘中,花面朝下,无花面朝上,边缘沿圆周捏紧,用蘸有清水的手指涂抹无花面,然后将面饼变成另一只手掌,用手指粘上芝麻,均匀地拍在花面上,将面饼变成另一只手掌,这样
当烤好的蛋糕表面呈金***,成品直径为9厘米,燃气烧饼炉子价格,厚度为2厘米时,可以用炉铲和蛋糕架将蛋糕取下。
这些烧饼是我所有的记忆。正在制作的烧饼非常麻烦。“烧饼”强调时间和温度,精细的工艺,严格的程序和体现功夫。烘烤时,应控制好炉火和炉壁的温度,以及烤好的蛋糕的烘烤温度。如果温度超过di,烤出来的蛋糕就不会着色。如果温度太高,气缸壁将不会粘在坯料上。有时,面包师不得不使用火剪刀来选择一个合适的强度,这样烤出来的蛋糕会变得又脆又好吃。只有充分利用“圆筒”的光滑度、耐火性和厚度,才能使圆筒炉烤出的烧饼不糊不糊,色泽淡雅,浅于金***,方方正正,美观大方。这块蛋糕嚼开后,会有一种层层叠叠的坚实感觉。咸味完全没有肉块带来的油腻感。蛋糕需要好好烘烤,保持新鲜的绿色。这是一个非常考验温度的测试。这些不能用烤箱测试。
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