在耿马童年的记忆中，醉的美味是罐里的脆、甜、脆的烘烤食品。罐子里的烘焙食品是我们村和我们管辖的县的小吃。在《中国烹饪百科全书》记载的小吃中，有19种焙烤食品，其中7种来自河北省。当然，我们国际村的罐子里有烘焙食品。所谓的灶台烧饼是用灶台做的烧饼。炉膛水平放置，内壁贴有蛋糕，炉外温度和炉内烘烤是炉膛烘烤蛋糕的独作方法。烤出来的灶台烧饼呈圆鼓状，颜色为棕色，香脆可口。烘缸烧饼的制作工艺包括滚面、揉饼、加入添加剂、制胚、撒芝麻、放入烤箱、取出烤箱。用响水(水温50℃~60℃)，加入适量盐和白面搅拌。

将面粉混合物揉成一端宽一端尖的长条，用手将其压平，用手指将馅料粘在面粉混合物的宽端，从捏出5克面团，将其压平在有馅料的面片上，敷上馅料，从捏出5克面团，老式烧饼炉子送货***，捏出加宽的面片，敷上馅料，用馅料包裹重叠的面片，做生意用的烧饼炉子送货***，将裹好的面片向下放在面板上。(4)用刀将包好的面团压成直径为9厘米、厚度为1.5厘米的圆形面饼，用16把刀切一圈深度为0.5厘米、斜度为30度的面饼，用刷子在切好的面饼的一侧均匀刷上麦芽糖水，将花面朝上放入圆盘中，沿圆周捏紧边缘， 将手指浸入清水中擦拭无花面，然后将面饼转到另一只手掌中，用手指粘上芝麻，多功能烧饼炉子送货***，均匀地拍打无花面，将面饼转到另一只手掌中

定州的锅烤已经有100多年的历史了。烧饼的正面是鼓形的，鼓面覆盖着芝麻。背面是圆柱体表面，颜色略黄。鼓面和贴面有夹层，层层叠叠，形成外软内焦的特点。因为鸡腿有芝麻籽，夹层有天然香料，所以味道脆可口，风味独特。是定州人对醉的爱，是馈赠亲友的上品。挂炉烧饼通常是在街上挑着东西卖的。后来，它不流行走街串巷，并逐渐成为街上的一个摊位。因为炉子有长腿，所以被称为高炉蛋糕。烧饼是用当地好的白面做成的。发酵后，烧饼炉子送货***，搅拌，揉捏100次，卷成碎片，用糜调料包好，切成花，撒在周围。然后在糖浆的一面涂上白芝麻，在炉子里烘烤。

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