所需配料:主料:中筋面粉500克辅料:酵母4.5克清水300克芝麻酱适量自制调味粉适量酱油适量芝麻仁适量制作工艺:1先称取500克面粉300克清水加4.5克酵母2用厨师机搅拌4分钟3揉成球， 然后用湿布4覆盖，放入具有发酵功能的烘箱中发酵30分钟5。在发酵时间停止后，取出盆，看面团已经稍微长大，然后没有必要充分发酵。 6将面团放在撒有干粉的案板上，将面团卷成大面皮7，在面皮上撒上芝麻酱8，然后均匀地撒上胡椒、茴香和盐烤面粉9，将面皮卷起，新型烧饼炉送货***，边卷边拉，这样可以铺更多的层。

烹饪是中国传统的大众小吃。众所周知的周村烧饼是以淄博的周村命名的，周村被称为“世界上的一个村庄”。它是山东省的特产之一。周村烧饼是以小麦粉、白砂糖和芝麻仁为原料制成的。它由传统工艺制成，是纯手工制品。周村烧饼具有“薄、香、脆、脆”的特点，可以称之为“好的糕点之一”和“像满月一样薄如秋叶”。这是世界对朱登陆的赞誉，他的作品散落一地，入口回味无穷。“正宗周村烧饼是通过多种工艺制成的，如配方、延伸成型、抹面糊、蛋糕糊、烘烤等。每一个好的面团都必须不断揉捏以增加韧性。

麦秸炉烧饼的制作方法是一项非常古老的工艺。麦秸烧饼以小麦粉为原料，粉碎的麦秸为燃料。用于烘烤的炉子通常使用砂缸来去除底部作为炉膛。仙草炉烧饼是由发酵制成的。制作时，首先混合适量的碱，揉捏均匀，压平成一般大小的圆形蛋糕胚。在蛋糕表面撒上芝麻，刷上糖，然后将蛋糕胚和芝麻成对地向外折叠。烘烤时，先将炉膛烧红，然后用火叉除去灰烬，压熄火的秧苗，降低炉膛表面温度，用布擦去灰尘。手掌不断被水润湿，预制半成品的底部被润湿并依次粘贴到炉膛中。

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