烤好的蛋糕用火钳夹住，扔进由细竹条制成的簸箕里。随后，做生意用的烧饼炉送货***，各大名镇的'下塘烧饼'纷纷亮相。面包师用手背将成形的薄烤饼贴在铁锅上，烘烤下层池塘的薄烤饼。首先，炉子是的。这个炉子叫做“天锅地灶”。倒置的铁锅在炉壁上呈圆顶状，悬挂在炭火上方。烤箱门从侧面打开，使用栗色木炭作为燃料。它是无焰的，无烟的，无害的，火是均匀的。其次，制作方法独特，面粉和馋细腻，面粉需要上等的原料，揉面要均衡有力，面团发酵要适度，适当的面粉加工和蒸煮烘烤相结合，使下塘烧饼具有焦香味和松脆的特点。老师们把揉好的面团拉成大小相等的鱼片，“干葱，老姜，老猪油，和一个牛头锅，做一个反手烤箱。当面团到达筋时，他们会揉捏它，快速粘上它，然后铲掉它而不掉油。

做烧饼时，在沸水中加入一些盐和白面。生面团后，把它放在案板上，用擀面杖反复擀成多层，然后擀成小面团，把小面团擀成圆形，抹上油，撒上芝麻。炉子热了以后，把芝麻一颗一颗地粘在炉子上，当香味飘出时，烤蛋糕。

刚刚烤好的烧饼又肿又嫩，还带着白色的芝麻。你不让我，我也不让你。还有一些人被挤压或压迫，还有一些人站起来嘲笑人群。从它从烤箱中释放出来的那一刻起，面粉、油和芝麻香就飘向远方。定州灶台烧饼有圆形和长方形。

棋子烧饼

主要成分:面粉300克盐1克砂糖7克酵母3克水适量

辅料:纯芝麻酱40克盐和胡椒20克芝麻，植物油各适量

制造过程:

1.将面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团放在温暖的地方发酵20分钟

2.将纯芝麻酱、盐和胡椒与植物油混合成稀糊状

3.把面团擀成薄煎饼

4、均匀涂上芝麻酱，撒上盐和胡椒粉，沿边卷起，卷起并拉伸

5、拉成小面粉，包成小球，用手压平

6.用水刷小蛋糕，蘸上芝麻糊，压平

7、锅点燃后，将芝麻面朝下，依次放入锅内，小火烙画，出锅前立即用火烘干，即可出锅

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