烹饪技巧:1。一定要用温水溶解酵母粉，否则会影响面粉的发酵，影响馒头的味道。揉面时慢慢加入少量盐，做生意用的水煎包锅报价，否则盐过多会严重影响馒头的形成。揉面的时候，记得要把它变软，这样馒头的皮就会变软。油炸馒头更容易做成包浆，味道更好。2.制作馅料时，在加入所有调料后，确保向一个方向用力搅拌，这样更容易搅拌均匀和品尝。然后随时观察馅料的状态，保持均匀，不要搅拌太多。如果你家里没有电炒锅，你可以在锅里炸馒头，但是在整个炸馒头的过程中要注意用小火，所以馒头的底部不容易糊，所以蒸馒头的时候不要担心，否则馒头会糊到底部，既不好看也不好吃。

使用的材料:

发酵面团(我通常用400克面粉和210克水)280克猪肉、葱、6块红烧木耳、1汤匙芝麻油、2汤匙酱油、2汤匙盐和一点胡椒粉、1汤匙料酒、1汤匙十三种香料和1汤匙生姜，7克

具体措施:1 .准备食物材料。

将肉切成小方块，加入生姜到烹饪机器中。

加入浸泡过的，去根。

4研磨成肉末。

加入酱油、料酒、胡椒和十三种香料，混合均匀，腌制调味。

将6个大葱切成小块，然后粗绞并稍微压碎。

在葱和肉馅中加入芝麻油，加入少许盐搅拌均匀。

面粉、水和酵母预先揉成软面团，发酵至两倍以上。

筋疲力尽后，把它搓成条状，然后切成碎片。(大约3个饺子尺寸)

卷心菜、和蓝莓包装材料:卷心菜、、蓝莓、酵母、白糖、芝麻油、菜籽油。1.将一小勺白糖加入少许温水中溶解，加入酵母溶解，静置5分钟，然后加入面粉，加入适量水，并在醉后揉成光滑的面团。用保鲜膜覆盖并发酵。2.将卷心菜、木耳和腐乳浸泡，洗净，热烫，切碎，挤出水，加入适量芝麻油、菜籽油、蚝油和少许白糖，搅拌均匀，调味。3.揉捏发酵的面团直到它变得光滑。将面团揉成光滑的条状，分成均匀的小块，然后卷成中间厚外围薄的圆形面片。4.将包好的馒头放入抹了油的蒸笼中，盖上馒头，醒酒10分钟左右。蒸馒头20分钟，然后关火。

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