由于大蒜的种植模式、大蒜收获机械的缺乏等原因，大蒜机收率不足5%，已成为影响大蒜产发展、产业成长的主要瓶颈。必须采用现代种植模式，利用现代化机械收获设备，代替人工收获模式，预计将为大蒜产区减轻劳动力十万余人。过去2亩地要3个人挖2天，现在用大蒜收获机1个小时就收获完成了。在大蒜收获的季节,一亩地需要5个劳动力干一天才能收完。使用大蒜收获机,即便是功率的机器,每小时也能收获1亩。


叶鞘短的早熟品种多扎把贮藏，剪根的同时应剪梢，留10-375px长的叶鞘；叶鞘长的品种多编辫贮藏，只剪根不用剪梢。修整完后将蒜头向下，蒜秆盖住蒜头成排摆放进行晾晒，应注意晒秆不晒头，以免烈日灼伤蒜头。晾晒时要翻动，使晾晒均匀；同时要注意天气变化，防止雨淋。一般晾晒3-5天，当假茎和叶干枯，蒜秆充分干燥后，按级分装贮藏。

农机购置补贴政策自2004年实施以来，在程序上不断规范、简化流程，更加注重操作的便利性。目前已基本实现了“定额补贴、自主购机、先购后补、县级结算、直补到卡”的操作方法。用户在购机前，不需要申请补贴资格，购买以后按照程序申请补贴就可以了。

另外，信息化系统广泛应用于各地的农机购置补贴操作中。一些地方可以使用手机APP申办补贴，一些地方上线了新版农机购置补贴辅助管理系统。