7月5日上午，巴音郭楞蒙古自治州轮台县阿克萨来乡喀塔苏盖特村农民肉孜·麻木提正在自家院子的果蔬热风烘干房里收拾烘好的杏干，今年新建并投入使用的烘干房，因损耗小，让肉孜·麻木提尝到了甜头。

肉孜·麻木提一家有6亩杏树，3亩葡萄、核桃，9亩果树是一家几口的经济来源。一直以来，我区种植杏子的农户都是采取传统土法晾晒，不仅杏干的卫生条件和品质较差，损耗也较大，据测算，新鲜杏子在制干过程中损失达到15%到30%。

“去年县里有人建了烘干房，我参观后发现烘干的杏干比晒干的要干净，用时短损耗小，质量还好。所以我在去年立刻报名申请，终于在今年5月建成了烘干房。今年我生产、收购共计2吨多的鲜杏，收获了500多公斤的杏干，出果率比晾晒高不少。这两天烘干才全部完成，按照现在一公斤30多元的价格，今年应该能收入近两万元。”肉孜·麻木提说。

2014年，轮台县建了25个烘干房试点，农民们看到了烘干房实实在在的好处。今年，轮台县建成240多个烘干房和120个冷库。与此同时，农民们的建设热情仍然高涨。“我们正在统计明年的建设申请，现在已经收到625个烘干房和310个冷库的申请，我们正在上报自治区，希望能够争取到更多的名额。”轮台县农业局局长幸炯辉说。

虽然，各种***对干燥标准的要求是不完全相同的，但其基本原则是一致的，就是以贮藏期间不被虫蛀，不发霉变质为标准。***之所以产生霉变，主要是由于微生物繁殖的缘故，而微生物在其新陈代谢过程中是离不开水分的，只要***干燥，便能***住微生物的活动，从而可以确保***不会发生霉变，保持完好的品质。

近年来，不少经营者单位已较使用仪器来测定***的干燥程度。但是产地药农加工干燥通常还是以经验鉴别主主。金泉烘干设备厂温馨提示：一般根据以下几方面来判别***干燥度。

　　1、质地鉴别法：干燥***质地硬、脆，牙咬、手折都费力。质地柔软的，则尚未干燥。

　　2、手搓鉴别法：全草类***，用手折易碎断，叶、花用手搓易成粉未，都是干透的标志；柔软而不易折断或粉碎的，则是未干透的标志。

　　3、断面特征鉴别法：通常根、根茎、枝干及皮类中***，将其折断后，断面色泽一致、中间和外层无明显的分界线者，表明已干透。如果断面色泽不一致，说明***内部尚未干透，或断面色泽仍与新鲜时相同，这都是未干燥的标志。

　　4、手插牙咬鉴别法：对果实、种子类***，用牙咬、手插感到很硬，为干燥透的标志。如果手插入时阻力很大，不易插到底，甚至有湿润感受，都是未干透的现象。

　　5、敲击鉴别法：干燥的***在相互敲击时，发出清脆响亮的声音，而声音沉闷不清脆者，说明未干透。但一些含糖较高的***，如桂圆天冬等，干燥后敲击的声音并清脆，则应以其他标准进行鉴别。