果蔬烘干房应建在通风顺畅，干净卫生的地块，其方位应根据当地生产季节主风向而定，即烘房的长向应与主风向垂直。这样做可以使冷空气顺利通过进气窗进入烘房，利于通风排湿，加快产品的烘干。

“两炉一囱回火升温式”烘干房，其净内径长6米、宽3.4米、高2.5米，砖混结构，用预制板盖顶，顶部设有两个50厘米见方的排湿通气孔，地面为火炕，内部主火道高30厘米，底部铺10厘米厚粗砂。

眼下正是杏子收获的季节，在和田地区，农民们正在忙着采摘杏子，晾制杏干。不过，今年农民们不再是像过去一样将杏子晾在大太阳底下，而是将刚采摘的杏子送进了果蔬菜热风烘干房，收获更高品质的杏干。

　　今年，和田地区策勒县固拉哈玛乡盘掺村村民阿布拉·阿巴斯申请了一座果蔬热风烘干房，家里20亩杏林的杏子大部分都送去了烘干房。他告诉记者：“过去都是风吹雨淋，很麻烦。现在都在房子里烘干，很***，很省事，而且烘干的时间也短了，这么快烘干后杏子就可以卖到十几块钱一公斤了。”

　　走在和田地区的乡村，不时出现的一排排白色的果蔬热风烘干房显得非常醒目，不少烘干房直接建在了杏林旁边。来自安徽的技术指导员刘文明专门指导农民如何使用烘干房。他说，传统晾干需要10天左右，而烘干房烘干只需70多个小时，品质上也更有保障。和自然风干、晾干相比，品质有大的提高，自然晾干烘干因为受环境天气的影响，烘干物容易发生霉质，营养成分的消失，卖价不高。通过这种烘干法的烘烤，卖价就高里，这就提高了农民的经济收入。

　　策勒县乡镇企业***局长阿里木江·艾萨克告诉记者，申请果蔬热风烘干房的农民越来越多：“农民的积极性很高，杏子烘干以后，还有枸杞、核桃、红枣，可以烘干的农产品都可以烘干。销售上我们也是联系内地的大企业，销售的问题是比较有保证的。”

　　据了解，目前，和田地区共有1368座果蔬热风烘干房，仅杏干一项就为农民增收1.6亿元。

金 泉烘干房设备温馨提示：目前,国内烘干设备科技含量的提高,正在产生令人欣喜的效果.长期以来,国内烘干机设备行业一直有这样的特点:生产规模小,入门门槛低,整体技术含量不高,全行业年销售收入500万元以下的企业约占60%以上,年销售收入过千万元的厂家仅占5%和8%,产品档次普遍偏低、雷同.

　　但如今,高科技含量产品正在催生烘干设备制造业骨干企业.这很可能是该领域摆脱***价格竞争,改变企业规模小而分散的现状,进行行业自然整合的信号.通过技术竞争,走强强联合、优胜劣汰的道路,培育出业内实力雄厚的***型企业,也许指日可待了.

　　此外,烘干技术进步还将扭转目前国内烘干机设备出口局面.目前我国烘干设备尚未形成出口规模,出口量还不及总量的5%,且主要销往东南亚.但据***预测,随着技术发展,未来几年内我国出口烘干机设备占总产量的比例将由5%提升至10%,外销市场也将由东南***展到欧美,国内大型烘干设备制造水平与国际水平存在较大差距的局面由此可望改善.