将所有黄桃果肉码放在碗中，倒入准备好的400ml纯净水，挤入几滴柠檬汁。不仅可以让黄桃的甜味儿更纯粹，也能防止黄桃果肉氧化变色。黄桃罐头6、蒸锅提前接入足够多的清水，将盛放黄桃果肉的玻璃碗放入蒸屉，盖上锅盖后大火烧开，开锅改中火蒸10分钟即可。也可以直接将黄桃果肉加水和冰糖放锅中煮，***好是不锈钢或者玻璃材质的锅，用铁锅煮黄桃会有一股铁锈味道。黄桃罐头7、黄桃蒸熟后关火焖3分钟再打开锅盖，可以看到黄桃果肉已经变成半透明的橘***。如果你选用的黄桃口感比较脆，想吃软糯口感的黄桃罐头可以多蒸几分钟，我的桃子本身8分熟了，所以蒸的时间短一点儿。 次数用完API KEY 超过次数限制

黄桃算是水果届“奇葩”的存在了，

明明颜值不低，

却总是以罐头的身份出现，

为什么好吃的黄桃偏偏拿来做罐头？

1、黄桃不耐储藏，是***易腐烂变质的水果之一，采摘以后，通常只能保存四五天。

2、冷冻黄桃也是保存黄桃的一种常见方法，加工成本较低，用途也比较广泛，但冷冻过程会导致营养流失，口感变差。所以，直接将新鲜黄桃卖给加工厂制作黄桃罐头，成为很多的果农***佳选择。

3、黄桃自身的特性决定它适合做罐头。黄桃果肉金黄，无红色素，含有胡萝卜素，褐变不会太明显。黄桃做出的罐头不浑汤。 次数用完API KEY 超过次数限制

冻黄桃罐头怎么做好吃

di一步硬黄桃5个、冰糖适量；黄桃选择偏硬的黄桃；冰糖的多少，根据自己口味进行适当的添加，一定要用冰糖，才可以将水熬制粘稠。

第二步黄桃用刀子从中间沿着核切开（这个过程比较费劲，对臂力很考验），去掉桃核；用刮皮刀去掉桃皮。

第三步将黄桃切成牙状，我切的小，因为我的容器偏小，也可以不切，半个直接煮，个人觉得月牙状***合适，大块的吃起来更加过瘾。

第四步锅里加水烧开后，放入切好的黄桃，大火烧开后放入冰糖，转小火熬40分钟；水的多少，根据自己喜好，比如我喜欢罐头汤，就会多加水。 次数用完API KEY 超过次数限制