一瓶黄桃罐头是不是够好，首先可以看糖水的状态。

打开这款黄桃罐头，扑面而来的，就是黄桃清新浓郁的果香，还伴着糖水的甜香。

将罐头里的黄桃倒出来，可以看到，糖水清亮干净，没有一丝杂质，必须是新鲜、没变质、杀菌过关的罐头，糖水才会有这样的状态。

再看看黄桃果肉的颜色和形状。

这款罐头全部采用7、8成熟，口感状态时期的黄桃制作。

果肉表面光滑圆润，呈现均匀且自然的***，没有任何磕碰的痕迹。

小时候不舒服时，只要一瓶黄桃罐头病就可以好一半，那是为数不多的奢侈。而今生活好了，它依然是我的心头好，自己制作了一碗，爽口的果肉，甜甜的糖水，一口下肚，依然幸福感满满。

1.全程不需要放水，自然出汁；

2.冰糖尽量敲碎，大块的冰糖可以放在黄桃底下，更易融化；

3.蒸的时间视桃子的软硬度和切的大小块进行调整，太软的时间缩短，太硬的增加几分钟；

4.放入冷藏后冰镇过的黄桃口感更好，黄桃果胶丰富，汁液浓稠，酸酸甜甜，冰爽可口。

第五步：转小火炖20分钟，然后关火晾凉。

第六步：提前将保鲜盒用开水消毒，然后将黄桃和汤汁一同倒入保鲜盒内。盖好盖子，冷藏一晚即可食用。

小提示

1、 桃子选用新鲜，比较硬的那种。

2、 用普通桃子做一样美味。

3、 冰糖的量可随自己喜好加。喜欢甜味的可适当多加一点。

4、 做好的黄桃必须存放在冰箱冷藏室内保存。而且二、三天内食用完口感。

黄桃上市的季节到了，相比于刚从树上摘下来的新鲜黄桃，吃货们对“黄桃罐头”更熟悉，甜、嫩、有嚼劲，单论口感的话，比单纯的黄桃有味道多了。