我们发现，固体饮料代加工的出现成为饮料的进步史，那么固体饮料按起泡特征分类可以分为哪几种呢？下面就让我们一起来看看吧。

1. 起泡型固体饮料：原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠，溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸，碳酸进一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳气逸出形成气泡。

2. 不起泡固体饮料：原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂，溶于水后不会起泡。

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我们发现，固体饮料代加工在生活中很常见，但是对它的本质还是存在一些疑惑，那么固体饮料是食品吗？那接下就让我们一起来探究一下吧。

是食品，固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类. 它以食用方便、卫生，独特的风味、品种多样等优势备受消费者的青睐。

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我们知道，固体饮料代加工是***加工固体饮料的，那么固体饮料应该怎么饮用呢，下面就让河南大美的小编来给大家说说饮用方法吧。

固体饮料因冲调方便、易于存放而备受广大消费者青睐。尤其是那些富含***、矿物质等营养成分的固体饮料，可以及时补充代谢所需的营养，虽说它一冲即饮，简单方便，但不要用热水冲调。

这是因为，固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质。有研究表明，在100℃时，溶于水中的***C在10分钟内就会损失83%；而奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响乳品质量。因此，根据固体饮料的溶解性，使用60℃左右的温水冲调。

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