我们发现，固体饮料现在的种类繁多，对于未来，固体饮料代加工是怎么样的呢？那么固体饮料的市场前景是怎么样的呢？下面就让我们一起来看看吧。

从目前市场来看，为适应消费者对固体饮料口味、营养***等多方面的需要，固体饮料行业积极开发动植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固体饮料。同时开始遵循天然、营养、回归自然的思想，使固体饮料朝着组分营养化、品种多样化、功能***化、成分绿色化、包装优雅化的良性方向发展。

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固体饮料代加工的固体饮料为什么说不能用热水冲泡呢？一起来跟小编了解一下吧：

不要用热水冲调，这是因为，所含的营养成分在高温下容易分解变质。有研究表明，在100℃时，溶于水中的***C在10分钟内就会损失83%；而奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响质量。因此，根据固体饮料的溶解性，使用60℃左右的温水冲调。

此外，由于***B在阳光的照射下会很快分解，所以，在冲调含有B1、B6等B族***的固体饮料(如枣汁)时，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以减少营养素的损失；***C的水溶液在空气中很快会被氧化，冲调含***C(如橙汁、柠檬汁)的固体饮料时，不要放太久才喝。

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固体饮料代加工厂的固体饮料添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状。

你所买的营养品应该是富含蛋白质和糖分的补品，食用方式是冲水喝的一种速溶产品，之所以营养品做成固体饮料方式一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质，以利储藏。

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