苦草和黑藻都属于中国水螅科。它们是高质量、快速生长和高产的沉水植物，被称为沉水植物骄傲。我国是在20世纪80年代初从日本引进的。它主要用于草食鱼类的常规养殖，其在龙虾养殖中的应用是近几年才发展起来的。苦草因其生长速度快、产量高、常绿、营养丰富、不污染水质而被越来越多的农民所利用。在正常的繁殖条件下，苦菜成为小龙虾在深水中的藏身之处或白天的各种隐蔽物，茂盛的水生植物是小龙虾的理想藏身之处。

播种法：适用于种子发达的水草，比如苦草。播种时水位控制在15cm，先将苦草籽用水浸泡一天，再将果实里细小的种子搓出，加入约10倍于种子量的细沙壤土，与种子拌匀后播种。播种量为30-50克/亩。

移栽法：适用于挺水植物如苦草、慈姑等，移栽时应连根移栽，移栽前，去掉伤叶及纤细劣质的秧苗，移栽位置可在池边的浅滩处或者池中的小高地，进水后，整个植株不能长期浸泡在水中要求秧苗根部入水在10～20厘米，密度为45棵/亩左右。

在蟹池中种植苦菜还可以为蟹类的移动、隐藏、去壳和遮荫创造良好的生态环境，使其生长更快，降低发病率，提高成活率。螃蟹是白天睡觉，晚上出来的动物。他们不太喜欢光，害怕强光。

4.提供溶解氧以促进物质循环。苦草是螃蟹池塘的生产者。通过光合作用，苦草吸收二氧化碳，呼出氧气，为蟹池提供氧气，供蟹池生物吸收和利用。促进碳循环和氮循环。

5:苦草富含营养、***和微量元素。苦草含有1.9%的粗纤维，有助于河蟹消化和吸收各种食物。

种植方法

播种:播种时间为4月底至5月上旬。当水温升至15℃在水池沟渠表面直接种植，播种前向沟渠中加入3-5厘米深不超过20厘米的淡水。大水面应种植在浅水处，水深不应超过1m，以保证苦草充分光合作用。选择晴天晒种子1-2天，然后将种子浸泡12小时，取出后在水果中搓出种子。清除种子上的粘液，将种子与半干半湿的细土或细沙(根据1:10)混合，然后通过钻孔或播种的方式播种。播种后，用一层薄薄的草泥覆盖种子，覆盖草地，喷水并保持水分以促进种子发芽。揉搓过的果实中仍有许多种子，其中许多还没有被揉搓出来，散落在沟渠中。常温18℃以上，播种后10~15天即可发芽。幼苗出土后，可以去掉覆盖物。