苦草和黑藻都属于中国水螅科。它们是高质量、快速生长和高产的沉水植物，被称为沉水植物骄傲。我国是在20世纪80年代初从日本引进的。它主要用于草食鱼类的常规养殖，其在龙虾养殖中的应用是近几年才发展起来的。苦草因其生长速度快、产量高、常绿、营养丰富、不污染水质而被越来越多的农民所利用。在正常的繁殖条件下，苦菜成为小龙虾在深水中的藏身之处或白天的各种隐蔽物，茂盛的水生植物是小龙虾的理想藏身之处。

这时，气温超过十度，这是适合生长的苦菜。可以选择已经生长的苦豆子茎干进行扦插种植。

一是苦菜耐高温，所以苦菜可以种植在池塘的浅水处。如果有一个环形凹槽和一个平台，它可以种植在平台上。

第二，种植苦菜后水位不能太深。太深的水位容易影响苦菜的光合作用，不利于苦菜的生长。

第三是在虾池和蟹池中种植苦菜。应注意对新种植的苦菜采取保护措施，避免被大量的虾和蟹吃掉。一个好方法是把种植苦菜的地方围起来。

第四，池塘里的苦菜剪下的叶子需要及时清理，以防止腐烂的叶子***水质。

在小龙虾养殖过程中，水生植物的作用不可低估，这直接影响到小龙虾的养殖效益。以下是对常见水生植物——苦菜的栽培和管理的简要介绍。

苦草一般在清明节前后种植，当水温升至15℃以上时播种。实际种植面积为每650㎡100-150克苦草种子。密集虾池直接种植在田地表面，播种前向池中加入淡水3-5厘米，深度不超过20厘米。大水面应种植在浅水处，水深不应超过1m，以保证苦草充分光合作用。选择晴天将种子晒1-2天，然后浸泡12小时，取出后将种子搓出果实中，并清除种子上的粘液，然后将种子与半干半湿的细土或细沙混合，在整个池塘中播种，揉搓好的果实中的许多种子没有被搓出，也散落在虾池中。种草后，这不是一劳永逸，管理不能忽视。