豫远蛋业原供销社食品加工厂***从事皮蛋制品加工三十五年，1990年正式成立蛋制品公司，是生产“新乡松花皮蛋”的龙头企业。常年产松花蛋，水晶变蛋，皮蛋，咸鸭蛋。其产品畅销国内外，是皮蛋行业的佼佼者。

说到皮蛋，供应网松花蛋厂家定做，很多人第1反应就是能去火。秋冬季天干物燥，很容易就“上火”，供应网松花蛋图片，不时地我们就会出现口干舌燥、咽喉肿痛、***、牙龈肿痛等症状，这就是***上所谓的“上火”。***上认为因皮蛋中含有较多的矿物质，并且其性凉，有清热止渴、******的作用，对于缓解“上火”等症状具有很好的效果，所以皮蛋也被加工成各种菜肴端上了餐桌。

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鸭蛋从新鲜变为皮蛋，所含水分有所减少，松花蛋，蛋白质、脂肪的变化不大。但是，皮蛋中的钠含量比鸭蛋高很多，这是由于在皮蛋的制作过程中，料泥中加入的***和碱均含有钠，这可以通过蛋壳的微小缝隙渗入皮蛋中。

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皮蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。皮蛋为我国首创，生产历史悠久，1319年出版的《农桑衣食撮要》中载有松花蛋的加工方法；清康熙年间刊行的乾隆四十八年（1783）重刻的《高邮州志·食货志物产》中记载“又一种名变蛋，入药料腌者色如蜜腊，纹如松针，尤佳”。至清朝中期，皮蛋生产传到北京通县一带，改用料汤浸泡法制作，称“京彩蛋”。20世纪初皮蛋开始正式出口。

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