鸭蛋含有丰富的蛋白质以及多种矿物元素，给***补充的养分甚至比鸡蛋还要多，这也大大的增强了鸭蛋的存在感。那么鸭蛋鸭蛋怎么做好吃呢？除了做成咸鸭蛋外，还有哪些做法呢？鸭蛋的营养价值又有哪些呢？一起来看看。

（1） 鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给***补充大量的营养，并且极易被***消化和吸收，对***有一定的滋补作用。

（2） 鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋差不多，但是其矿物质含量则远远高于鸡蛋，因此鸭蛋的营养价值不可忽略。

（3）鸭蛋中含有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松，促进***的骨骼发育。

（4）盐蛋中含有铁元素，具有***的***，能治1疗***。

成熟的标志是，蛋向空中抛起落在手里有颤动感，有弹性；灯光***内容物呈茶红色；剥壳检查，蛋白呈墨绿色，采购网松花蛋机价格，不粘壳，凝固良好，蛋黄呈绿褐色，中心呈淡***，并有饴糖状核心。达到上述标准时，应立即出缸，以免老化。松花蛋出缸后，要及时进行清洗，并沥水晾干。洗蛋应用冷开水或残料的上清液，忌用生水。 包泥、滚糠、贮运：出缸后的皮蛋要进行验质分级，少部分可直接供应市场。出口或存放的皮蛋，要进行包泥和滚糠。泥料配制视皮蛋成熟情况而定。一般是用60%～70%的黄泥粘土加30%～40%的泡制过皮蛋的料汤，用温水调成泥糊状。包泥时要逐个用泥料包裹，随即放在稻糠或谷壳上来回滚动，使之均匀地粘在包泥上。

据有关食品***检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个***，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个***，采购网松花蛋机厂家电话，这些***若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会***。 在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。

污染松花蛋的***主要是沙门氏***，它随松花蛋进入***后，在肠迹膜上引发***，菌体裂变后会产生毒性很强的内***，致使人作出现***症状。

实验证实，沙门氏***在100摄氏度高温下会立刻***，在70℃时要经过5分钟后才会***，南召松花蛋机，在60℃时则要15－30分钟才***。因此，采购网松花蛋机图片，食用***的松花蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右，晾凉后即可安全食用。沙门氏***生长的适宜温度为20℃－37℃，夏秋季节的气温刚好在此范围内，因而人们尤其要注意防止松花蛋***。

松花蛋***的症状主要是恶心、呕吐、头疼、头晕、***、腹泻.

很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。

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