豫远蛋业原供销社食品加工厂***从事皮蛋制品加工三十五年，1990年正式成立蛋制品公司，是生产“新乡松花皮蛋”的龙头企业。常年产松花蛋，水晶变蛋，皮蛋，咸鸭蛋。其产品畅销国内外，是皮蛋行业的佼佼者。

做法：

将***放在锅内炒，供应网松花蛋机值得信赖，待爆1炸声停止时取出研碎。

将块状石灰洒水，分裂成粉后过筛备用。

将清水、红茶、***放进锅内煮沸，再倒进放有生石灰、纯碱、草木灰的缸内，搅拌均匀，使成糊状，然后用其包蛋。须注意的是，操作时必须戴上手套，扶沟松花蛋机，防止烈性碱损伤皮肤。

包好的蛋放在稻壳上来回滚动，采购网松花蛋机设备，粘满稻壳后放入另外的缸中。

缸装满后用黄泥加***与水捣和的泥料密封。

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咸鸭蛋的腌制方法三

第三种咸鸭蛋的腌制方法也是在材质上的区别。

所需材料：鸭蛋24只，八角2颗，适量盐，清水适量，花椒适量（1/4杯），白酒适量。

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皮蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。皮蛋为我国首创，生产历史悠久，1319年出版的《农桑衣食撮要》中载有松花蛋的加工方法；清康熙年间刊行的乾隆四十八年（1783）重刻的《高邮州志·食货志物产》中记载“又一种名变蛋，入药料腌者色如蜜腊，纹如松针，尤佳”。至清朝中期，皮蛋生产传到北京通县一带，改用料汤浸泡法制作，称“京彩蛋”。20世纪初皮蛋开始正式出口。

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