新乡松花皮蛋是******的“名优特”产品，豫远蛋业松花皮蛋具有：剥壳易离，变蛋机，蛋白晶莹，肉体柔软富弹性，指触不沾，松花繁茂；蛋白色丽，五彩缤纷，层次分明，唐焦心并存；食之味美鲜香，馀香味长的独到特点。 我厂新研制生产的环保型无铅无泥松花皮蛋，风味独特，包装新颖，品质超群。

自制松花蛋肠

自己做过麻辣香肠，五香香肠，松花蛋肠还没有发过贴。今天做了松花蛋肠。味道还是不错的，就是颜色不是像卖的那样全部是黑色的，我不敢说卖的里面有色素，供应网变蛋机哪里有卖，但我用松花蛋打碎也做过，供应网变蛋机原理，会黑一些，但依然没有那么黑的哦。不管卖的如何，自己做的虽然不是很好看，但是放心是真的

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***提醒，取食腌菜时，一定要用清洁的专用竹筷或夹子，切忌沾染任何油污。腌菜时不妨加点葱、姜、蒜、辣椒汁、柠檬汁，这些物质都能降低***盐的含量，如蒜汁中的有机硫化物、柠檬汁中的***C和其他还原性物质都能够阻断***盐合成亚***致***物。

很多人喜欢在冬季把腌菜作为主菜甚至替代新鲜蔬菜，这种做法不是很健康。特别是慢***患者和儿童，需要更多食用新鲜蔬菜来预防***或促进生长，口味也不易过重或者偏咸，所以也不宜多吃腌制食品。

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腌制方法之二:

选青壳鸭蛋50个，用干布擦拭干净，放入坛内（注意不要用冷水浸洗，否则腌出的咸蛋心易变黑）。另外，取香葱10根打成葱节，生姜4片，花椒25克，一起放在锅内，加清水4公斤，烧煮片刻，等闻到香味后，再放***1公斤，继续煮开。冷却到温水时（约30℃）再加入好白酒50克，白砂糖25克，味精适量，冷透即成腌制用料水。

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