蒸鸡蛋羹的做法

材料：鸡蛋2个，供应网松花蛋图片，温水少许，食用油几滴，酱油1勺，醋半勺，香油几滴

（1）将鸡蛋打散，搅打均匀

（2）倒入少许温水，继续搅打

（3）搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫

（4）倒入炖盅或小碗，滴几滴食用油

（5）盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟

（6）将酱油、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可

皮蛋豆腐营养价值

豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，供应网松花蛋厂家定做，不仅含有***必需的八种氨基酸，而且比例也接近***需要，营养价值较高；有***，保护血管细胞，预防******的作用。此外，豆腐对病后调养、***、细腻肌肤亦很有好处。

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美味菜肴

1皮蛋瘦肉菜粥：主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅300克；辅料： 米50-100克、姜丝、葱、油菜；调料：盐、鸡精、料

酒、胡椒粉、食用油、清水。烹制方法：1.将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末；2.将米洗净后放入电汽锅中加适量水，调控器调置16分钟（或按粥键）；3.坐锅点火，倒少许食用油，待油热时放入姜末，肉末，加适量清水，再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出；4.将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀，食用时放香油、葱花即可。特点：味道鲜香。

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