乳制品废水主要来源于容器 、管道 、设备 、车间的清洗过程，以及冷却水和部分生活污水。其主要污染成分为乳蛋白 、乳糖、乳脂以及酸、碱等 ，CODCr 在 800～2 500 mg/L，BOD5 为 600～1 500 mg/L，B/C>0.5，具有易生化处理、pH 变化大、容易起泡沫等特点 。目前处理乳品废水应用较多的工艺有单独好氧处理工艺、 气浮+好氧处理工艺 、水解酸化+好氧处理工艺以及厌氧+好氧处理工艺等〔1〕。而多相串联内循环厌氧反应器(MICR) 针对乳品废水的特点，采用多相厌氧反应、 管道进水和增设内循环等方式，提高了反应器的容积负荷，可以达到更好的处理效果 。笔者在成功培养驯化颗粒污泥的基础上，对 MICR 处理乳品废水时的抗冲 击特性和相分离特性进行了研究，旨在为该反应器的实际应用和工艺优化提供一定的理论指导 。