西***又名藏***、番***、撒馥兰、泊夫兰等，属鸢尾科多年生草本植物。过去不少农民种过西***，但因不懂得科学管理，使西***球茎越长越小，花越开越少，亩产量越来越低，大多因无效益而放弃种植。河南省卢氏县西***种植基地经过十几年的种植实验表明，西***只要科学管理，施足基肥，选种8克以上的球茎（注：8克以下的球茎不开花），采取抹芽技术，适量施用***，同时增加球茎的种植量，就能保证西***高产、稳产。种植一亩西***，一般亩收干花1—2公斤，收球茎800—1000公斤，西***国内市场价28000元/公斤，国际市场价4000美元/公斤，球茎市场价40—50元/公斤。种一亩西***年收入在1万元左右，第二年以后在球茎上不用***，效益大增。

露地栽培西***在9月份，北方宜早不宜迟。早栽培，早出苗，先发根，后发芽。室内开花的球茎在10月下旬至11月中旬在室内把80%的花采摘后，立即移栽于大田。西***自11月中旬至来年5月上旬在大田生长，时间约半年，在此期间要做好如下工作：

要科学供应肥水 栽后20天左右，每亩用人畜粪2000公斤对水浇施，干旱情况下对水多些。来年2月中旬西***返青，每亩施入人畜粪300—400公斤。自3月份起西***生产进入旺盛阶段，每隔10天喷0.2%的磷酸二氢钾一次，连喷2—3次。

要合理调控水分 西***在下种后如遇土壤湿度不够要浇足水分，北方地区少雨干旱，入冬前要***防冻，来年4月再***，满足生长需要。

要注意防冻保苗 西***虽属耐寒植物，但遇到零下20度至10度的严寒天气要采取防冻措施，在畦上覆盖一层干草，盖上塑料薄膜，搭防风障。

要及时摘除侧芽 种球栽种时已剔除多余侧芽，进入田间生长后如发现另有侧芽长出，用小刀插入土中，连叶一块剔除。

抓好病虫害防治 西***整个生长期基本上是低温，病虫害少，一般在回春时预防一下。若遇上腐烂病，用5%的退菌特800倍液浇注。若有蚜虫，用10%的***乳剂2000倍液喷杀。同时要做好防鼠咬食球茎和田间防兔子吃西***叶子。

西***，被西班牙人誉为“红色金子”。

　西***有三个世界之***：

　　一是世界上***贵的***植物。

　　二是世界上******的香料。

　　三是世界上***好的染料。

【概    述】西***属名贵***良药，***范围广，具有***通经，养血袪瘀、******等功能。历***我国一直从西方***进口，所以叫西***。我国进口西***又主要是从印度经西藏传入内地，故又叫藏***，又名番***、撒馥兰、洎夫兰等。西***不仅***广泛，***显著，还大量用于日用化工、食品、染料工业，是美容化妆品和香料制品的重要宝贵原料。由于西***集多种用途于一身，在国内外需求量极大，经济价值居世界***植物之首，被西班牙人誉为“红色金子”。我国于1965年开始引种试验，现已在上海、浙江、河南、北京、新疆等22个省、市、自治区引种成功。

【来    源】鸢尾科植物番*** Crocus sativus L.

【***部位】干燥柱头。

【历史沿革】唐代，西***由印度传入我国，主要作***。元代《饮膳正要》记载着两个医方，一个是用于***心气惊悸，郁结不乐；另一个是***腰腿疼痛的，均用了西***。之后，历代本草对西***的性味、功能、***均有记述。

【生态环境】西***多栽培于气候温暖、向阳、土质疏松、肥沃的平原砂质壤土中。

【生物学特性】西***喜温和、湿润、凉爽、怕炎热、较耐寒、忌积水。其在不同的生长发育阶段，对环境条件有不同的要求。西***生育期在我国长江一带为210天左右。球茎9月中旬下种，10月上旬开始出苗，10月下旬基本全苗。

【栽    培】选择向阳、光照充足、土质肥沃、排水良好、富含腐殖质的砂质中性壤土。忌连作。可用球茎在大田种植，直接培育开花。但为提高产量和质量，多先在大田培植球茎，待新球茎成熟后移植室内培养开花。

球茎的种植一般于采花后11月中、下旬进行，条栽。根据球茎的大小决定株、行的距离，栽后覆土。来年5月中旬，地上部分枯萎，新球茎成熟，起苗，剪掉残叶，除去母球茎残体，移植室内，按大小分档，堆放在泥地通风处贮藏。秋季，球茎上架，培养开花。

【植物形态】多年生草本，无地上茎。地下鳞茎球形，外被褐色膜质磷叶。叶均基生，9～15枚，窄条形，长15～20厘米，宽2～3毫米，边缘反卷，生细毛，基部有4～5片宽卵形、鞘状鳞片。植株无明显的茎。花1～2朵，直接从鳞茎发出，与叶等长或稍短，直径2.5～3厘米；花被片6，倒卵形，淡紫色；花被筒细管状，长4～6厘米；雄蕊3，花药大，***；子房下位，花柱细长，***，顶端3深裂，伸出花被外，下垂，深红色，柱头略膨大呈喇叭状，顶端边缘有不整齐的锯齿，一侧具一裂隙。蒴果矩圆形，长约3厘米，具3钝棱；种子多数，圆球形，种皮革质。

【采收加工】一般在11月至12月间采收。在花瓣微张开时摘下，取雌蕊上部深红色部分，去掉花瓣及雄蕊。将采下的柱头，烘干或晒干或真空冷冻干燥。晒干的质量差，真空冷冻干燥的质量好，但成本高。

【***性状】本品呈线形，三分枝，长约3cm。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段***花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。

【主要产地】西***原产于西班牙、荷兰、德国、法国、意大利、希腊、伊朗等地中海沿岸***和小亚细亚地区，印度和日本等国也有栽培。在我国，上海、浙江、山东等地有种植。

【功能***】******通经，凉血***。用于经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。

【贮藏方法】西***易变色、散味，宜将它放入密封的小瓷缸或铁桶内，置于干燥、避光、阴凉处保存。温度宜在15℃以下，相对湿度不超过70%。