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（1）对保证产品质量安全的要求突出，产品安全事关***健康甚至生命安全
（2）产品的保质期短、质量损耗快，决定了产品冷链物流运作的时效性；
（3）产品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了产品物流作业环境的多样性；
（4）冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。 物流冷库设计及建造价格：随着科学进步的大力发展，不同行业都能应用到冷库，物流冷库发挥着重要的作用，山西简易冷库，以满足客户需求和多品种配送为目的的低温物流中心逐步发展起来，从冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。同时现代物流冷库不但需要现代制冷和保温技术的支持，更要符合现代商业流通对冷链物流管理的特定要求。
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在***小型冷库时必须常常检查及确定电源的工作电压是否符合规定，冻库工作电压应是220V 10%(三相四线)。冷库制冷设备长期性无需时，应断开冻库的总电源，并保证冷库制冷设备不返潮、不被灰埃等其他化学物质环境污染。制冷机组上的冷却器非常容易被脏污，应依据具体情况按时清理。以保持稳定的热传导实际效果。排热好，制冷才好。制冷机组周边不必堆积脏物。
小型冷库的电气设备应防止返潮，以防走电导致安全事故。小型冷库的门的门铰链、门拉手、防盗锁应依据具体情况按时加上润滑脂。小型冷库的电气设备维修需有由电焊工或明白用电量***知识的工作人员来实际操作，一切维修都务必断开电源，以保证安全。制冷机组在运行全过程中应防止震动，震动除开提升机械设备损坏外还会继续造成 发电机组上联接管松脱或。设备在运行全过程中若发觉噪音出现异常，应关机检查，清除后再运行。制冷机组组的维护作用均已事前设置好，不必调节。
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600保鲜冷库保存的物质分类多，比如：大枣，大枣在保鲜冷库里面储存的流程是采摘前的准备-采摘后分捡-运进保鲜冷库预冷-冷库内存放管理，但是大枣在保鲜冷库储存的过程中是有很多注意事项的？ 1、采摘前的准备工作：
在大枣采摘之前，检查冷库是否能正常启动，冷库设备是否需要维护等。然后打开操作系统，让冷库进行预冷，并准备足够的包装设备。
2、采摘后分捡：
由于枣子品种和产地不同，简易冷库多少钱一平方，贮藏时间不同，口味
3、运进保鲜冷库预冷：
冷库预冷是果蔬保鲜的必要的重要环节，采摘后的水果能够在24小时内降温至0℃左右，这样可以降低枣子温度，释放果实的热量，***冬枣果子呼吸强度和酶的活性，防止微生物生长，简易冷库厂家，防止果实***，延长存放期的作用。
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