使用不锈钢制品要注意哪些问题？

不宜空烧不锈钢制品。不锈钢制品较铁、铝制品导热系数低，热传导比拟慢，空烧会形成炊具外表镀铬层老化、零落。后，在清洗不锈钢制品方面又该留意些什么呢？不锈钢制品有一定的耐腐蚀性，但不论怎样样。 　　

放置久之后还是会滋生***，隔一段时间还是要停止消毒。清洗不锈钢制品时忌用强碱和强氧化制剂洗濯，如碱水、苏打和漂等，由于这些强电解质会与制品中的某些成分起'电-化学反响',从而腐蚀不锈钢制品，使其溶出***元素。

一般不锈钢制品需要进行打磨吗？抛光研磨可分红三类：

砂光处置、初步抛光和带出物料光泽的终抛光。典型应用：手工打磨和抛光、抛光车床、背立托辊抛光机、直线自动抛光、圆弧自动抛光和金属抛光带。初步抛光：去除之前的加工过程留下的痕迹，使外表愈加平滑。工件以中度至强度的压力向着研磨轮子的方向挪动。

砂光处置：消费缎面、磨砂或高度抛光的金属外表。砂光处置首先抛光工件外表，然后使它的外观更温和及带磨砂的暗哑。其中包含了研磨、混合胶或油脂的化合物。抛光打磨粉尘的、 保送和寄存粉尘颗粒都是过滤管理中较为简单的局部，袋式除尘器或滤筒式除尘器都合适运用。

不锈钢制品采用的抛光工艺关于不锈钢制品的选择也十分重要。 　　

例如；在宽阔的大厅中，不锈钢是电梯装饰板常用的资料，外表的手印固然能够擦掉，但影响美观，所以应该依据需求选用具有纹路的外表避免留下手印。卫生用具在食品加工、餐饮、酿造等工业范畴，不锈钢同样应用普遍。 　　

由于它便于每天清洗，同时关于化学清洗剂也具有较好的耐受性，而且还由于它不易滋生***。实验标明在这方面的性能与玻璃和陶瓷相同。化工范畴在化工范畴，不锈钢制品以其良好的化学稳定性和巩固性得到普遍应用，可用于盛装容器，反响容器等。

怎样***不锈钢厨具产品呢？

由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以运用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而平均，这样既能俭省燃料又可防止锅底食物烧焦。锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片悄悄刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后放置枯燥处。炊餐具应防止与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。炊餐具在用过一段时间后，不锈钢外表会起一层雾状物，使炊餐具外表发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能***光亮。若其表面面被烟气熏黑，也可采用此办法。