铝箔包装袋用哪一种方式灭菌比较合适

不管是铝箔包装袋还是其他材质的食品包装袋，采用什么方式灭菌，主要都是根据产品的特性、品质、经济成本方面等问题。来考虑选择哪一种方式灭菌比较合适的！就能下面给大家介绍，食品包装中常见的灭菌方式；

常用耐高温蒸煮灭菌的铝箔包装袋

一、巴氏杀菌 （60~82℃）

巴氏杀菌法又称“低温消毒法”或“冷杀菌法”，其原理是利用较低的温度杀掉大部分病菌，并且又能保持产品营养成分不丢失、不变味的灭菌方式。其杀菌温度区间在60~82℃，由法国微生物学家巴斯德发明，后命名“巴氏杀菌”。巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。

重庆真空铝箔袋被刺穿应怎样解决！

真空铝箔袋作为比较广泛使用的一种袋子，德阳真空袋，在平常的使用过程中会出现被刺穿的现象，我们该如何解决呢？下面我们先简单做一下分析。

质量问题:

含有铝箔材质的包装袋的袋体容易被刺穿形成针洞，导致出现泄漏变质等问题。

原因分析：包装材料

耐揉搓性差--储存及销售等过程中，包装真空袋，难免会受到外力的揉搓、挤压，若包装材料的耐揉搓性较差（特别是铝箔类包装材料），则易在揉搓过程中形成贯穿性针洞，导致包装袋出现刺穿的现象，发生泄漏。可通过耐揉搓性试验进行验证，真空袋包装，即比较揉搓前后的包装材料的气体透过量数值，或验证是否有穿透性针洞。

重庆真***装袋的特点和适用范围

食品真空袋厂家生产的特点是：

（1）对于肉类食品，真***装可以去除氧气，从而可以***霉菌生长发育?好氧菌，***油脂成分的氧化，控制食物变质，达到保存?的目的。将氧气转化为二氧化碳，积累的二氧化碳可以***假单胞菌的增殖，起到保鲜牛肉的作用;

（2）就其而言，真***装降低了袋中的氧含量，并通过无氧呼吸产生二氧化碳，同时保持一定的湿度。这种低氧?高二氧化碳?高湿环境可有效减少果实变薄。蒸腾，减少保鲜效果，减少乙烯产量和养分消耗，然后达到保鲜的目的;

（3）此外，对于其他食品，真***装可以减少水的蒸发，真空袋多少钱，并控制由于食物失水导致的浓缩?;

（4）除上述功能外，真***装还具有抗机械压力，减振，长途运输等优点。因此，它可以更有效地保持食物原有的颜色?香?味道?的形状和营养价值。

食品真空袋厂家生产的主要应用：

（1）腌制品：香肠?火腿肠和一些腌制蔬菜，如芥末?干萝卜片?泡菜等;

（2）鲜肉：牛肉?羊肉?猪肉等。

（3）豆制品：干豆腐?豆酱等;

（4）熟食产品：牛肉干?烤鸡等;

（5）方便食品：米饭?蔬菜罐头?;

（6）水果和蔬菜;

（7）除上述食品外，真***装也适用于化学原料、金属制品、电子元件、纺织品等等。

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