真空食品包装冷鲜肉流程要点分享

重庆真***装袋肉品是世界上常用的方法。中国作为世界上肉品消耗量更大的***，其出口或国内市场上，广泛使用真***装冷鲜或冷冻肉的技术。

重庆真空食品包装可使所要包装的肉品具有更长的保质期和更稳定的质量，确保产品以更佳状态进入市场。　下面我们就介绍如何真***装冷鲜肉。　　

1．阻氧包装袋一般储藏在30℃以下阴凉干燥处为宜。　　

2．屠宰动物后，必须将其尽快预冷至10℃以下，即后腿中心温度降到10℃以下。　

重庆真***装袋破损解决方法！

抽真空食品包装破损原因

1、食品真***装设计方面。如内容物的净含量或体积超过了所用软包装材料的承受范围，在运输或销售流通过程中，真空袋定制，稍受外力，就会出现破袋、开裂问题。

2、食品真***装材料的质量。包材的质量问题导致成品包装出现封口开裂问题，一般集中在以下几个方面：

①食品包装的物理机械性能——如拉断力与拉裂伸长率、抗穿刺强度、抗摆锤冲击性能、剥离强度等，真空袋批发，可综合判断包装袋的韧性、耐穿刺性、抗冲击性等物理机械性能是否符合包装、储存堆码及运输过程的需求。

②食品包装的密封性——可以确定发生破袋的位置和机械强度薄弱的部位。如热封强度测试可判断热封强度是否满足食品内容物的要求，并确定热封不良的部位以及热封效果的均匀度。

随着包装行业的发展以及人们对包装需求的不断提高，采用真***装的商品也不断增加，运用真***装袋包装的商品比一般包装的商品具有更长的保质期和更安全的保证。真空袋常见分为铝箔真空袋和尼龙真空袋的两种。这里为大家详细阐述下铝箔袋真空袋与尼龙真空袋的不同之处。

首先，原料材质上的不同：铝箔真空袋原料即是用铝箔，聚酯，聚乙烯等其他薄膜;常见组合：PET/AL/PE.铝箔原料避光性能好，能够耐高温，可作为高温蒸煮袋，食品真空袋定制，值得一提的是铝箔真空袋是表面是看不到里面物品的，防潮性能是它的一大特点。

真空袋是用尼龙，聚乙烯双层复合而成，永川区真空袋，两面透明，对产品展示更加立体形象，尼龙具有耐刺破性，质地柔软，抗拉性能强，适用于食品类比如家禽鸡鸭鹅之类熟食包装，或金属轴承类产品包装。其次，成本上的不同。铝箔真空袋做工上比尼龙真空袋多一层材质，因此成本会比尼龙真空袋略高，当然具体还要根据实际需要来进行选定哪种包装袋合适。

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