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【易海科技】为您分享：后厨扫描控菜系统可以解决什么问题？

规范上菜标准：在系统中，可以设置上菜的先后次序、每个菜品的各自标准制作时间；系统在扫描的时候，会自动判断该餐桌下，如果有应该更早上的菜而没有上，系统就会弹出一个对话框提醒操作员，询问操作员是否要继续完成上菜。操作员可以选择上菜，酒店餐饮管理软件系统，也可以选择等一会儿再上。每个菜品下单后，系统自动开始计时，到了该菜品的标准制作时间还没出厨房，系统会让该菜品的按钮闪烁提醒传菜管理人员，并且，有一个单独的栏目显示所有超时的菜品。控菜人员可以根据这样的标准，主动催促相应档口赶快制作，餐饮系统管理软件多少钱，而不是等客人不耐烦来催菜。

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▼门店订货管理：实现各门店到总部采购、配送及结算功能。可随时查看货物采购及配送状态。可汇计各门店订货及退货数量，榆次餐饮管理软件系统，便于总部采购、备货管理。

总部加工管理——***厨房功能：成本分析，成品、半成品加工管理等。

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成本管理帮助商家有效地将店内食材及菜品成本管理起来，一方面减少浪费，同时也帮助商家杜绝一切跑冒滴漏，具体如下：▼ 菜品成本卡管理：通过建立菜品成本卡，有效地管理各个环节的用料及出成率；通过成本卡及出成率管理，系统自动计算出菜品成本、销售自动消减相应用料库存，便于商家过程管控、为采购提供数据依据。 半成品加工管理：实现一对一、一对多、多对一、多对多的加工过程管理，根据原来进货价格及出成率，系统自动计算出半成品成本。成本数据分析：通过成本卡、半成品加工数、原料进货价格等，系统自动计算出净率、成本及毛利等数据，帮助商家制定各种运营决策。

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