太原冰鲜池-冰鲜池制作-龙墅鱼缸(推荐商家)
作者:龙墅鱼缸2020/5/29 2:06:48





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【太原龙墅鱼缸】为您介绍冰鲜台的相关知识:

商超冻禽冰鲜台陈列指南:

1:铺冰、打冰墙

2:打好冰墙,将中间陈列区敲实

3:使用宽20厘米、长30厘米的模具定型,坑与坑之间间隔10厘米

4:用塑料薄膜铺于底部、并用蔬果点缀。

5:将冻禽陈列出来,也可以泡沫箱(下要有口,冰鲜池厂家,以便冰水可以渗漏)内陈列商品,太原冰鲜池,四周与箱内铺冰。

6:在中午无人时用塑料薄膜铺于生鲜商品上层并加冰保鲜。






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冰鲜台在安装的注意事项:冰鲜台在安装的时候要和墙面保持一定的距离,这样可以保持通风和散热,冰鲜池定制,保鲜展示柜背部留有10厘米以上,冰鲜台价格,顶部留有50厘米以上的空间。保鲜展示柜要放置在通风、远离热源、地面坚实平坦的地方,外部环境对保鲜展示柜的影响也很大,一个好的外部环境可以为冰鲜台冷凝器带来良好的散热。






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冰鲜品种:及时将破肚、掉鳃和卖相差的商品剔除(将进一步二次加工或调拨、报损);在人较少的时候必须多铺一些散的冰块,商品露出即可,以保证商品新鲜;打包商品是斜侧立摆放,冰鲜池制作,必须随时检查其新鲜度并注意标价签的保质期;冰鲜鱼直接陈列于冰鲜台冰面上销售,让鱼体斜侧立,腹部尽量藏于冰里;冰鲜鱼在上冰鲜台之前用3%冰盐水(0℃左右)过一遍;肉丸类商品可隔着纱网直接陈列于冰台的冰面上进行销售,注意商品要尽量多与冰接触,以保证商品新鲜。






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