面包糠的选择与采购方法

面包糠的选择与采购方法。面包糠是剥皮，切片，恒温干燥后的吐司面包，然后均匀压碎。

它通常用于油炸和油炸食品，其主要作用是减少油炸食物的时间;由于它自身的特性，它可以起到烧焦（清脆）效果。

应该提醒的是，一般来说，亮白的质量是的。***或棕色的大部分是通过土着方法制成的，并被带入面。这种劣质产品易于燃烧，操作时味道苦。

主要面团制作办法

主要面团制作

视觉：判断面团的状态，观察面粉是否存在问题，如面粉、糖、盐等无水分颗粒。

在面团充分膨胀阶段，要观察面团混合的程度，面团表面是否细腻、光滑、透明，能否拉出薄膜。

触感：手感使面团全部混合均匀，是否有弹性，面团延展性好。

面团发酵

视觉感知：观察面团发酵的大小。

触摸：感觉面团中的气体和手指按压时的蓬松。

怎样用电饭锅制作面包

怎样用电饭锅制作面包，其实方法很简单，只要练习几次，就可以轻松用电饭锅做出好吃的面包！

用电饭煲制作面包的方法培训

电饭煲可以做面包。我相信很多人都听说过。他们可以在没有烤箱的情况下美味的面包，但很多人现在仍然无法做到。今天我要教你一种用电饭锅制作面包的方法。它非常简单快速。新手可以在2分钟内学会它。如果你喜欢它，学习它。