韩式裱花制作方法
康乃馨(康乃馨花嘴)制作步骤:
1.用康乃馨花嘴与米托垂直挤出。
2.同样上下抖动表现第二层花瓣。
3.花嘴角度慢慢张开,上下抖动表现第三层花瓣,以此类推表现下一层花瓣。
4.接近米托边缘花嘴向外倾斜。
5.做好的花型看起来是一个完整的圆。
玫瑰(直花嘴)制作步骤:
1.将花嘴薄头朝上,紧贴于花托尖部,左手将花托请转一圈,右手挤出奶油直绕一圈,作为花蕊步骤。
2.将花嘴放在瓣的1/2处,花嘴由上至下,直转挤出第二瓣,以此类推。
3.将花嘴放在层后一瓣的1/2处,成90度,由下向上,再往下直绕及一瓣,为第二层瓣。
4.用与层同样的手法做出第二层,三瓣为一层,第二层高度需略低于层。
5.用于第二层相同的手法做出第三层,三瓣为一层,第三层花瓣高度略低于第二层,花嘴要向外倾斜20-30度。
6.后制作出玫瑰花,注意为包型,整体花型饱满,三至四次即可。
需要大家的实际动手
我想先跟网络视频教材学,自己打下基础再来提高【大多数人试图混迹在成千上万的免费教程自学,却依旧学不会裱花】
是否会开设网上课程?我非常认真的考虑过这个问题,因为有些同学确实路途遥远或者没有连续的时间来上课。但答案仍然是不能。蛋糕技巧不同于其他,是非常需要实操的一种学习,不仅仅是老师的示范部分,更是需要大家的实际动手过程中发现错误和问题,并进行纠正。
韩式裱花从花艺等艺术领域吸收灵感
在技法上也另辟蹊径,研究出一套韩式技法。韩式裱花从花艺等艺术领域吸收灵感,颇具东方美感,呈现方式也不再局限于蛋糕装饰,既可以做成花束,也可以装饰在相框周围。韩式裱花是韩***庭主妇们在传统裱花的基础上加以演变的新式裱花类型。她们往往没有大把空余时间去学习冗长的传统裱花内容,便根据自己需求来改造裱花嘴等工具,做出有个人风格的裱花作品。
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