掌握出色的裱花技艺

Hello，也许你从未见过韩式裱花蛋糕，也许你已经在朋友圈看到过。如此情形下，掌握出色的裱花技艺显得无比的重要和关键，谁家的裱花蛋糕漂亮美观，谁家的蛋糕就能卖的多，可谓掌握了蛋糕房的未来和命脉！绚烂的花朵，用各种逼真的颜色去演绎另外的韩式风格，在口感上利用了奶油霜的技术，调制出多种口感让人觉得不同于传统的奶油蛋糕口感！不得不激发我们心里的那种喜爱！

外形时髦富丽韩式裱花

韩式裱花与传统裱花的差异：全体外形时髦富丽韩式裱花蛋糕花繁叶茂，造型温婉富丽，颜色调配鲜亮均匀，全体视觉感，在传统裱花的基础上更具有立体作用，传统生日蛋糕裱花外观造型简略大气，立体感远远不如韩式裱花蛋糕，因原材料约束所制做出的形状相对简略。

制造东西繁复韩式裱花的裱花嘴与东西是依据花型特别挑选的，不同的花朵裱花嘴是不尽相同的，而传统的东西却略显单一，制造出来的作用远远比不上韩式裱花。

烘焙过程中需要旋转烤盘

尽可能将烤盘放到烤炉***。如果是需要放入多个烤盘的话，烤盘之间尽量不要互相碰到或者烤盘尽量不要碰到烤炉的四壁。如果你的烤炉不够宽让烤盘并排放的话，可以将烤盘放在不同的架子上而且稍微错列排放，让空气流通。

烘焙过程中需要旋转烤盘。在烘焙过程中可以适当的旋转一下烤盘以防蛋糕塌陷，但好等到蛋糕基本定型才进行此步骤，大约在烘焙时间过去三分之二的时候。如果你使用多个架子，这也是交换烤盘的时间。