饮品培训-港式饮品培训-法芝厂能食品(推荐商家)
作者:法芝厂能食品2020/4/12 8:24:46





练习咖啡拉花

想要做好一杯的咖啡拉花,拉花缸的嘴是很重要的,现在新出来的拉花缸看上去也非常的不错,外圆内尖,用起很顺手!这款尖嘴的拉花缸非常的好,这让练习咖啡拉花的同学们方便了很多,也利于练习。这真是太好了。这样学员们就能制作出更加完整的咖啡拉花了!有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡,也有人在上班的时候,桌上随时就放一杯咖啡,还有一些人,无时无刻都需要咖啡的陪伴。医师建议,喝咖啡不要过量,一天1-2杯刚刚好。




踏入咖啡行业的新手

作为一名即将踏入咖啡行业的新手或者已经是咖啡师的朋友,港式饮品培训,我有一些话想对你们说!随着大众对咖啡要求的变化咖啡馆的出品质量也在日渐提高,饮品培训,不过我近却收到了一些另类的“吐槽”他们认同咖啡的口味,水果饮品培训,但认为咖啡师在其他方面有待提高。

烘焙过程:首先根据不同的豆子以及豆子的使用目的来设计不同的烘焙度和烘焙曲线(不同烘焙度和烘焙方式对咖啡的风味有很大的影响)。倒入适量咖啡生豆,生豆烘焙量与你使用的烘培容器大小有关系。咖啡生豆一般还含有10%左右的水份,当烘焙开始的时候,首先将水分从咖啡豆中分离出来。





拉花缸嘴部两点的腰口其实起了约束奶沫流量的作用,颈部与杯口圈的夹角度也对奶沫有限制作用。这样的嘴儿,3点成等边三角形势,在通过嘴的过程中,奶液被渐渐地逼迫到一个点(其实是一段弧形出口);特别是在刻意控制流量的情况下,奶茶饮品培训班,泡会被颈部壁阻挡而逐渐地被限制;而且因为倒出通过的路径太短而不容易控制倒出奶沫的量,难以收放自如和控制倒出点,需要练习的很熟练才能很好的掌握并随意地拉出好的花型。




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