目前,市面上常见的月饼主要有广式、苏式、京式3种,虽然制作工艺有差异,但其主要原料都是面粉、糖和食用油,它们的不同主要体现在月饼馅的差别上,常见的有果仁类、蓉沙类、肉禽制品类、蛋黄类和果酱类等。
对于月饼的营养价值,如果撇开中华民族深层次的文化意义,就很简单了,糖皮月饼,基本上是糖和油的混合物,说白了就是高热量,也就是说吃一个半月饼就能满足1餐的热量需求了,因此月饼虽然蕴含着团圆与吉祥,但从营养角度讲,它无疑就是一堆高糖高脂高热量的食物!
不吃。月饼属于“三高”食品,并且可能含有防腐剂、色素等食品添加剂,并不适合孩子——尤其是三岁以下的孩子食用。早吃。我所以说,晚上尽量不要给孩子吃月饼。如果晚上孩子一定要吃月饼的话,那么就要注意两点,月饼,一点是早吃,一点是少吃。挑吃。给孩子挑选月饼,的标准就是看配料表,表上的名目越少越好,其中的是看能量和钠这两项指标,豆馅月饼,这两项指标低的月饼比较好。
越来越多的月饼上市销售,月饼消费逐渐进入高峰期,月饼亦称团圆饼,月饼哪里有卖,《燕京岁时记》中有述:满月之夜,以瓜果置于庭院供月,并奉以毛豆和鸡冠花。在此提醒广大消费者从以下几个方面如何选购月饼、月饼的鉴别,希望对大家有所帮助。对于患有、等***的来说,也应该少食月饼,否则很可能加重脏器负担,导致***加重。而对于一些接受过移植的,也应该少食或慎食月饼。
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