做一个蛋糕需要多长的时间

一般情况下，做一个蛋糕需要多长的时间？

戚风蛋糕从打蛋到脱模大约需要一个半小时。

裱花糕持续约三个小时（许多DIY商店有现成的蛋糕胚胎，这节省了烘焙蛋糕的时间，不到一个小时）。

慕斯不能做一个小时，然后冷藏四个小时。

芝士蛋糕一小时内制作，烘烤40分钟，冷藏4小时，共约5.5小时。

事实上，制作蛋糕的时间与大小无关，无论多少英寸的蛋糕步骤是相同的

添加改良剂的面包

添加改良剂的面包可以使面团膨胀1.5-2倍，比面团膨胀2-3倍，而这些添加剂是风险的回报。更重要的是，它还可以延缓面包老化和硬化，而且几天甚至几十天也不会坏。

如今，当提到食品添加剂时，大多数人会觉得它们是***的，不利的。然而，如果没有食品添加剂，就没有现代食品工业。

每个人都对食物添加剂“害怕”。

真的很可怕吗？

理论上，不属于食品原料的一切都是添加剂，糖、盐和其他常用的调味品都是添加剂，换句话说，我们实际上每天都在处理食品添加剂。

每杯面粉使用5克小麦谷朊粉就可以

从理论上，这是一个反复试验的过程，但是我发现每杯面粉使用5克小麦谷朊粉就可以了。

如何制作面包粉替代品

制作面包粉步骤1、称量1杯普通面粉（129克）。

制作面包粉步骤2、舀出1?茶匙普通面粉（5克）。

制作面包粉步骤3、加入1?茶匙小麦谷朊粉（5克）。

制作面包粉步骤4、充分搅拌或筛匀混合。

1杯普通面粉-1?茶匙普通面粉 1汤匙小麦谷朊粉＝1杯面包粉