糖浆熬制方法-

①将糖和适量水(约为糖的一半)放进一口干净的锅中，置小火上加热，同时不断搅拌至糖完全溶化为止。-

②将火开大，继续加热至糖液沸腾。如需加有机酸(如柠檬酸)或葡萄糖，可在此时加入。-

③一旦沸腾，停止搅动。如锅边出现糖的结晶，可用少量水将其冲洗进糖液中。在沸腾过程中，随时撇去表面浮沫。-

④迅速将糖浆烧至所需要的温度即止。

在做蛋糕面包的时候，许多人十分注重面粉、糖类、酵母、黄油等主要食材的选择，而往往忽视了其它看似微不足道的“配角”。

而烘焙里除了常见的面粉，如高筋粉、低筋粉、中筋粉和全麦粉等，和具备调味作用的糖粉、可可粉、抹茶粉、杏仁粉等粉类，还有许多不可小觑的“小配角”。

个头如同尘埃般渺小的它们，在制作面包和蛋糕时，即便份量再小，也不能轻易减省。

韩式裱花缺少立体感，是为什么呢？

玫瑰造型垒不高、无立体感的原因比较多，其中占比比较大需要注意的是：内芯要起得高一些，围花瓣坚持1、3、5、7片数的原则，韩式裱花培训平台，一般多不超过四层，中间的花瓣可以搭的高一些，一层层依次往下，这样做出来的花，生动形象，甚至会有开放的感觉。但整体来讲，这些奶油霜，无论花型色泽，还是口感都非常棒，不甜不腻，是自己享用或送亲友的不二选择。

这是怎样的一种快乐，整个过程充满了渴望，一种真正的求知若渴。这难道不是一种幸福吗？好了，不再啰嗦了，于我而言，学习，真的是一种快乐，一种幸福。这不会是我学习的终点站，前方，还有太多未知等着我去探索去挖掘。

近两年，韩式裱花蛋糕迅速风靡，据不完全统计，蛋糕房每日卖出的裱花蛋糕数量占总蛋糕销售量的80%左右，裱花蛋糕对蛋糕房的重要性可想而知。

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