咖啡早测的时间和次数过多

尤其是新进吧台工作的咖啡师们，早测的状态不仅是为了累积萃取的数据，更是为了以后解决咖啡萃取时出现的各类问题提供直接的依据。一杯好的意式咖啡需要新鲜的咖啡豆，触感柔顺，中等的醇厚度，风味明显，味道从入口后的变化大致是酸甜苦的依次变化，当然不同的拼配则会呈现不同的味道变化。没有涩味，尾段没有焦味。咖啡师们做咖啡早测的时间和次数过多，这并不能证明咖啡师们的***程度，而可能是工作效率和***上出了偏差。

我国咖啡豆总产量持续增长

咖啡生产种植逐渐集中。近年来我国咖啡豆总产量持续增长，说明咖啡豆的种植技术有着明显的提高。随着咖啡店加盟商***的壮大，***对外资***咖啡种植持鼓励的态度，我国未来几年里咖啡豆的产量仍将保持继续增长。“公司 基地 农户”将成为主要的咖啡种植和加工模式。四、装修风格的多样化。咖啡店的成功，离不开现有好的地理位置和精致的装修。大家都知道人们进一家咖啡店，更大程度上是为了享受舒适的店内环境而来，那么咖啡店的装修将直接影响咖啡店生意的好坏。

用水洗的方法来处理咖啡豆

所以这两种方法处理以后的咖啡生豆，在外观上看，状态会有明显的不同。用水洗的方法处理以后的咖啡生豆，外表的颜色比较像青绿色，表皮外面会十分的平滑，而且光泽度非常的好。用日晒的方法处理过的咖啡豆表面的颜色则要偏白一些。外表皮会保留大多的银皮。现在世界咖啡界中的咖啡生豆大部分都是选择用水洗的方法来处理咖啡豆，趋势也越来越明显。