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作者:法芝厂能食品2020/3/13 10:04:00





家用烤箱怎么做月饼?

介绍一下有关于家用烤箱怎么做月饼?

1、作月饼面团。在一只碗里,混合面粉,奶粉和盐。

2、另一只碗里打一只鸡蛋,手工月饼批发,加入糖,搅拌300秒。倒入融化的黄油和香草提取物。将素材搅拌均匀。

家用烤箱怎么做月饼

3、筛过的干粉倒入液体混合物中。形成面团。揉面团。将面团放在撒有面粉的案板上,来轻轻地揉。揉到表面光滑的话,面团就准备好了。

4、成一个长条。如果可以的话,将面团放进冰箱过夜,然后就更容易做下一步。切成均匀大小的小圆饼。大概可以切15到20块





呈供月月饼到处皆有

田汝成《西湖游览志余》云:“是夕,人家有赏月之宴,月饼批发厂商,或携柏湖船,沿游彻晓。苏堤之上,联袂踏歌,无异白日”;“民间以月饼相邀,取团圆之义”。富察敦崇《燕京岁时记》称:“中秋月饼,以前门致美斋者为京都,他处不足食也。呈供月月饼到处皆有。大者尺余,上绘月宫蜡兔之形。”“每届中秋,府第朱门皆以月饼果品相馈赠。至十五月圆时,陈瓜果于庭以供月,并祀以毛豆、鸡冠花。




目前,市面上常见的月饼主要有广式、苏式、京式3种,虽然制作工艺有差异,但其主要原料都是面粉、糖和食用油,它们的不同主要体现在月饼馅的差别上,常见的有果仁类、蓉沙类、肉禽制品类、蛋黄类和果酱类等。

对于月饼的营养价值,如果撇开中华民族深层次的文化意义,就很简单了,基本上是糖和油的混合物,说白了就是高热量,也就是说吃一个半月饼就能满足1餐的热量需求了,月饼批发,因此月饼虽然蕴含着团圆与吉祥,但从营养角度讲,它无疑就是一堆高糖高脂高热量的食物!





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