月饼可以搭配酸味水果

茶具有止渴、清心提神、消食之***，冰皮月饼的做法，而麦芽、山楂能消食，月饼的做法，健脾开胃，搭配起来能去除月饼的油腻感，有助于消化。

脾胃虚寒的孩子可以选用性味较温的红茶和普洱熟茶。红茶性温，能助胃肠消化、促进食欲；普洱熟茶，温和醇厚，上海月饼，有暖胃、调的作用。

?可以搭配酸味水果。有些孩子可能不喜欢喝茶水，搭配酸味水果也能缓解月饼的油腻。

哪些需要慎食月饼

孩子积食时间长了，或是脾胃严重虚弱，喝三星汤有时可能效果不明显，可以用其它和方法助消化。比如适当吃点山楂、、茯苓、陈皮、、、麦芽等组成，能改善积食、腹胀等症状。

中秋佳节不仅是赏月，品月饼，把酒言欢的佳节。月饼虽然美味，不过以下人群慎食月饼：患者，家庭月饼简易做法，心脑血管***患者，否则很可能危及身体健康，甚至危及生命。

1、工艺流程

原料预备处理-配料-浆皮调制-静置-馅料加工-馅料调制-分馅

2、操作要点

1）原料预处理：先将低聚果糖浆、花生油、碱水充分搅拌后使用。

2）配料：（饼皮）中筋面粉100g，低聚果糖液体无糖饼皮850--900g。

3）浆皮调制：将面粉过筛后，再到入低聚果糖奖、油等搅拌均匀，得到软硬十种的面团?在包衔前绞刀将面筋绞一遍，再出馅。

4）静置：10--15min。

5）使用比例：按需要分割成小块的面团使用。?（一般根据需要确定皮馅比例）。

6）包馅：包馅时，浆皮与馅心的软硬程度要一致，否则影响制品规格、形状等。皮馅要均匀、分量准确，封口严密，不偏皮，不露馅。

7）磕模：将包装好的生坯放入模子，按实压平，平整不走形，均匀码入烤盘中。

8）烘烤：根据实际的情况和需要设定炉温，大约在190--230℃左右。

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