甜品种类分类有哪些？

港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。

台式甜品秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新，台湾甜品特点，是那种充满浓浓温情的复古风格，所用材料如：仙草、芋圆、豆花...这些在街边店铺司空见惯的小食材，说不上有多么特殊，也没有特别创新，却是台湾经久不衰的经典味道，所以会让人有一种“返璞归真”的感觉。

就拿台式甜品中的芋圆点心来说，就像是把小时候的甜点回忆、西式吧台与中式古董桌椅、喜庆的大红灯笼被称为“复古的时尚”。

植物甜品是一个新的概念，它融合了港式甜品和台式甜品，在根本上说创新的力度不是很够，但是在选用原材料上选用新鲜的植物果蔬和所有甜品不加入任何化学添加剂倒是值得称赞。强调手工现做、现煮、现卖，做健康的甜品。目前的就是：五月树布丁、欢乐颂、植物蛋糕等。

甜品店的营销与日常经营

甜品店的营销与日常经营

1、甜品店的促销 a、促销活动分类 b、促销活动实施程序 c、外卖式甜品店的促销手段 d、就餐式甜品店的促销手段 e、各类促销手段优缺点分析

2、甜品店的价格策略 a、甜品店的定价方法 b、甜品店的定价策略 c、定价注意事项 d、价格调整策略 e、巧避价格***

3、甜品店营销特色与销售技巧 a、外卖式甜品店的营销特色 b、甜品店销售气氛的营造 c、甜品店营业时间的设定 d、就餐式甜品店的菜单设计

?但是在提醒大家准备投入开甜品店之前要思考的四大问题,大家一定要重视

但是在提醒大家准备投入开甜品店之前要思考的四大问题,大家一定要重视

一：你准备投入多大？

不少朋友心里已经有了一个大约的数目了,但具体一家店要花钱的地方有哪里,这个没开过店的朋友就给不出一个明确的数目了.

二：你***的顾客对象是是哪些？

这是是影响产品定价与地段选择的一个开始,所以一定不能马虎,另外不同的顾客对象装修要求也不同.

三：你准备在什么地段开店？

＂地段＂,影响成败的一个关键

适合开甜品　糖水　冷饮店的地段有闹市区,商业街,校园区,工业区,社区（居民区）,乡镇街区。｛客运站、码头和大酒楼附近则不宜，人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾｝。

四：没有甜品技术,你是选择加盟或是自己摸索或是参加培训？

第四个问题,是掌握　甜品　糖水　冷饮技术,是影响成败关键的地方