咖啡豆的分级与质量

是什幺使***咖啡很特别呢?大部分是因为在分级过程中需要非常谨慎和小心的挑选。重庆咖啡培训学校说，只要一颗坏豆就可以将一整盆的咖啡风味污染，所以用机器和手工一遍又一遍的谨慎挑选是必要的。相反的，卖给商业用的综合咖啡豆，在种植、挑选和分级上则不需要如此慎重，所以生产比较便宜，但是没有什幺风味。

　　就像是好的葡萄酒，***咖啡在生产过程中谨慎细心的处理和选择﹐可以从豆的品质上看得出来，因为产品上会有独特的表征，它代表着产地、气候和种植者。对***咖啡的探究是令人愉快的，部分的原因是因为我们可以体验不同地区的风味特征，或混合出具有个人风格的综合咖啡。

　　生咖啡豆并不含咖啡的特殊香气，因此并不直接食用，必须经过焙炒後才会生成大量挥发性香气物质。生咖啡豆在经过焙炒以後，主要的挥发性香气成分经分析确认之种类至少有660种以上，是所有食品及饮料中挥发性香气成分种类多的食品，於焙炒过程中所生成的香气如榛果味、奶油味及焦糖味或具有青草味、烟熏味、烧焦味、香辛味及苦味，多来自於可挥发性物质，另焙炒程度的差异亦会影响咖啡的风味特质。

咖啡不同寻常的用途

重庆咖啡培训学校拥有的师资课程将理论与实践完整结合，重在学生综合素质水平的整体提高，在于学生知识、技能、思维、解难、人格、心理等水平的提高。学校设置多个培训课程，咖啡课程上会讲解很多关于咖啡的知识，接下来学习下咖啡不同寻常的用途介绍。学了这几招，不用担心过期的咖啡没有地方处理了。

　　1、去除冰箱异味

　　除了茶叶、柠檬、桔子皮，现磨的咖啡粉也有相同的作用。一两天以后，冰箱里不但异味全无，还会让你闻到味道就突然想喝咖啡。

　　2、消肪团

　　高价的脂肪团去除霜里几乎都有一种主要成分就是。传说加速新陈代谢，减少脂肪团的堆积。要自己去除脂肪团，只要把用过的热咖啡渣混合椰子油，以画圈的方式涂在皮肤上几分钟再洗净就好了。

　　3、去除手上的异味

大蒜、海鲜这些烧起来很好吃但残留在手上的异味实在是有点讨人厌。就好像吃螃蟹用柠檬水洗手一样，用用过的咖啡渣擦在手上再用热水冲洗，就可以去除手上的异味。

重庆咖啡培训学校就来和大家聊一聊咖啡渣的功用

1消除烟灰缸的异味

　　吸烟朋友的好伙伴烟灰缸,怎么清洗,还是会残留着浓浓的烟味，只要在洗净的烟灰缸里铺放一层咖啡渣,即可使烟灰缸充满咖啡香味,烟的臭味便消失。

　　2消除锅子的异味

　　锅子用久了多少都有油味,把湿的咖啡渣放在锅中炒到干,就可以去掉锅中异味。

　　吃完含大蒜的食物后,喝杯咖啡,可使口气***清新自然。

　　3作为地板打蜡剂

　　把咖啡渣晒干,装入***中,用来打磨地板,可达到打蜡的效果,地板变得很光亮。

　　消除鞋柜厕所的异味

　　咖啡渣晒干,放容器中再放入鞋柜,可消除鞋柜的异味。也可用一个美观的容器盛着放在厕所中,也可以收到除臭辟味的效果。

　　4用作盆栽肥料，就不用晒干了，只需把凉了的咖啡渣，倒在盆栽植物的栽培土上方，就可以达到施肥效果。

　　5和水或者肥皂混合，成为有效的磨砂皮清洁剂。用来摩擦下肢或者需要的部位，起到减少橘皮***的效果。

　　6切完大蒜洋葱，处理完鱼之后，用咖啡渣搓手，可以祛除异味。

　　7把咖啡渣装在开口的杯子里，放进冰箱可以吸掉冰箱异味。

　　8跟蛋清混合做成面膜。敷上等待变干后用水清洗。