奶油蛋糕裱花培训地点-奶油裱花蛋糕培训-泰润餐饮西点培训
作者:泰润餐饮2020/2/16 9:34:35





感慨地说,每一个爱烘焙的孩子都有让空气变香甜的魔力,而且,孩子们学着亲手做蛋糕,会很有成就感,带回去和家人一起分享也会让快乐翻倍,“相信这堂手工课,会为孩子们的暑假留下一段美好回忆”。从底部轻柔翻拌,到表面无干粉颗粒的

状态。10. 将蛋糕糊倒入之前处理好的模具中,轻震几下颠出气泡,表面抹平。 放入预热好的烤箱中层,用上下火170度同时加热

,烤35分钟左右。烘烤时间和温度要根据模具大小和烤箱实际炉温酌情增减。





边晃动手腕,边有意识的将抹刀和蛋糕平面的夹角慢慢缩小,鲜奶油会慢慢被抹平。

当抹刀和蛋糕平面的夹角缩小为0°时,也就是抹刀已经和蛋糕平面平齐的时候,蛋糕表面也被抹平了。多余的鲜奶油会被挤到蛋

糕外侧,如图所示。接着抹平蛋糕的外侧。将抹刀放在从上往下蛋糕厚度的1/2处(即图中抹刀的位置),同样,奶油蛋糕裱花培训地点,一边晃动手腕使

抹刀左右摇动,一边转动裱花台侧面的上半部分抹平以后,将抹刀慢慢的往下探。





旋转到另一面,再仔细看一下,奶油裱花蛋糕培训,玫瑰花瓣的质地非常细腻坚挺,奶油裱花蛋糕培训哪里好,其实它们是用豆沙做的。当然这个豆沙和我们吃的豆沙月饼的内馅可不

是一种,用来裱花的豆沙需要水性豆沙,而做月饼的是油性豆沙。接下来我们从制作蛋糕胚开始,教你制作这款玫瑰蛋糕吧。

用料:海绵蛋糕胚(比戚风蛋糕胚更简单,而且支撑力更好):全蛋4个,奶油裱花蛋糕培训电话,细砂糖120克,盐4克,低筋粉120克,黄油和低筋粉(涂模具

)少许。豆沙裱花及抹面:水性白豆沙500克,淡奶油300克,细砂糖30克,食用色素几滴,黄桃罐头几块。





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