现在经常在网上或者在小区内能看到有人回收老酒，那么这些老酒被收回去做什么了呢？

大家都知道，白酒讲究三分酿七分藏，在储存期间，白酒会吸收天地精华，带来更好的品质，所以，一些名酒都是在酒酿出来后先经过数年窖藏才勾兑灌装，以达到给消费者带来更好的口感，比如，便是在新酒酿出后陈藏三年才经行勾调。

所以，回收老酒的一般为两种人，种是正真爱酒的人，，也就是发烧友级别的人，品相好的老酒他们会不惜重金收购。还有一种就是专门老酒的人，他们的目的当然是***，这种人也是多的，我有一个朋友便是做这个行当的，我来讲讲他的故事吧。

老王干老酒回收已经七八年了，和他聊过收入问题，说现在这个行当越来越不好干了，但是一年搞个三四十万还是可以的，据他说，这个行业本来是个正当的生意，但是如果起了别的心眼，那么也就变味了。“在收藏界，一些保存完好的白酒品牌的陈年老酒，逐渐成为藏家们的新宠。一般收购老酒的人手上都会有一批老酒收藏爱好者的电话，有了品相好的酒首先会联系这样的客户，因为他们舍得出大价钱，还有便是卖给一些专门做礼品的公司，他们会包装一下卖给一些特定的企业或者个人。

据他讲，老酒回收***就是在转手空瓶子，这些瓶子收购价基本上就是几十元多一两百元，但是一倒手就能买到几百元甚几千元的价格都是有可能的。基本能赚 几十倍的利润，当然这些瓶子去了哪里相信大家都能想到吧！

但是做这个行业一般都需要很高的鉴定水平，没有两三年功力是不行的，一瓶酒到手中，他们一眼就能看出真假，以及是多少年前的酒，是不是值钱，另外，据他讲，这个工作其实真正成交的地方是饭店的后厨，而并非小区，很多回收老酒的人一般都活跃于各大饭店，酒吧等地的后厨，还会收买几个饭店的服务员，保洁等作为眼线，有了没有***的名酒酒瓶会时间通知他们过去回收。而流传在民间的说法更为简单——好白酒，就是透着纯，没邪气、没杂味，喝完第二天不上头，建国前白酒被叫做烧酒，经过发酵的原料入甄，加热蒸馏出来，单一个烧字，已经把工艺概括。

近年来老酒收藏热潮不减，1980年的五星牌贵州在2010年12月2日以324，800元/6瓶的价格成交；60年代初的玻璃郎现在市场价值5万元；80年代初圆瓶沱牌曲酒现在市场价约10000元······在十七大名酒中，不少老酒的价格起步都是万元，对于小百姓来说，一样来一瓶的话，房子的首付差不多就有着落了。其实对于很多收酒人，在小区回收老酒只是一个幌子，他们真正的活跃地点就是餐馆、酒店、酒吧后厨，其中有些人甚至会出高价承包这些场所所有名酒酒瓶。

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重庆回收15年台，回收单瓶飞

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这样，从瓶盖处***回收价格下折的多层纸张如同女人的发辫掖入外层包裹的棉纸中。这是棉纸茅的一大特征。鉴别棉纸茅鉴别不开封的用棉纸包裹的茅，首先看包浆，有一种经历岁月风蚀的陈旧，在崇草***回收价格放大镜下，应该看到一些细小的颗粒，黑色崇文***回收价格，如同虫屎一般。另外，揭开纸张的褶皱处，颜色比外表浅一些。”他笑着说，刚开始确实被骗过，干的时间长了，一般看看瓶盖的密封和标签就能分辨出来。在纸张断裂处，露出的纤维比一般的纸张长。微生物的增香是一个非常复杂的进程，有些东西产生的进程至今咱们仍然是只知其然不知其所以然。如我国具有共同生产工艺的酱香型、浓香型名酒，就是在酿制进程中大体分为7、8个排次来摘酒，也叫分段摘酒，从先淌出的酒头开始至酒尾，不同排次，不同段次的酒分罐储存，这样的酒叫单体酒。单体酒经过长时间或短期的老熟，兑酒师再把这些单体酒按量奇妙地组合勾兑合箱，再经过一段时刻的陈放，才干获取香味各异风格不同的成品酒。3、调味饮用酒风迥异白酒混合某些液体，不同的添加物都会使白酒口味发生变化，碰撞出不一样的火花。拈酒液拈动在手指间，感觉丝滑带涩，类似拈动热巧克力的感觉，则为好酒。因为酒分子表面包裹着一层酯化物薄膜，这层酯化物薄膜由酒中所富含的酯类物质与水分子经过长期的相互交融、相互渗透而形成，使酒液手感变得丝滑涩仄，有拈动热巧克力的感觉。崇文***回收价格，其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。这种香型的酒以乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了酸酯，但乳酸乙酯和乙酯的比例崇文***回收协调。浓香型：浓香型崇文***回收白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型崇文***回收”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。

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