中国自古有“酒是陈年好”之说；众所周知，较其它酒类相比，高度的中国白酒（50度以上）是完全没有保质期概念（任何一瓶高度白酒都不会保质期的标注），具有越陈越香的特点，时间越长陈年老酒价格更高，这也是定律性的问题（正谓美誉“能喝的古董”）；另外由于非窖藏酒，老瓶封装的白酒在灌装前已经过调制，因而完善了酒质和成份，非常稳定。因此在储藏方面相对窖藏酒更为简单，仅在酒瓶封口处理、光线、温度、湿度方面控制好即可；然而那些压箱底儿的陈年老酒在泸州乃至***市场却热度不减，价格不降反升。无需地窖储存，过于潮湿反而不好，因为瓶封装的白酒瓶身附有印刷纸质标识，若过于潮湿反而会生霉腐烂影响品相。

老酒收藏未来会逐渐形成独特的文化氛围和以多元的触角开花结果；三是，销售给一些专门卖酒的网站，至于他们如何处理，就不得而知了，不过利润还不错，至少有50%-100%的销售毛利。名贵的老酒即可饮用、可收藏***、可陈列鉴赏、开拍卖流通、文化书籍出版、也还可以以会展旅游景点的形式及参观性的博物展馆形式体现老酒文化的弘扬，而且现在部分一线城市已经成功的将私人会所与古董酒作为艺术品鉴赏结合品饮为文化主题的运作范例......这些迹象和趋势都是老酒收藏所代表的酒文化未来繁荣文化传承实体写照。

从事老酒回收生意已经有五年了。2014年刚刚从北京转战到天津，他坦言现在的生意不太好做了，但是一年的净利润依然有三十余万元。

　　老闫透露，其实老酒回收是一门正当生意，但是如果经营者起了歪心，那么这个生意也就变味了。

有时，我们收不到好的酒瓶，就衡量一下回收的老酒，是带瓶卖合适，还是光卖瓶合适，如果后者合适，我们就把酒倒掉，或者自己喝了，只卖酒瓶。这个买卖对于我们回收老酒的人而言，是正当的，我是当破烂回收，对于用户买走到底用来做什么，我心里清楚，但不能说，总体而言，这算是一个***生意。名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得早，泸州老窖也很早就采用了玻璃瓶，一直沿用当地产的上过釉的土陶瓷瓶，1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。

举个例子老汾酒（1976年产）回收价格800元/瓶，我卖到礼品公司就是1200元/瓶，而礼品公司包装后，这个礼品盒售价可能就要上万了，虽然受***相关政策影响，这个生意略有冷清，但是每年还是能带来不少利润的。三是，销售给一些专门卖酒的网站，至于他们如何处理，就不得而知了，不过利润还不错，至少有50%-100%的销售毛利。回收服务内容：名酒老酒回收系列：泸州老窖、老郎酒、董酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖庄、习水大曲酒、水井坊、剑南春、名酒等。

真相：真的稳赚不赔吗？

品质与稀缺性决定老酒价值如果单纯从饮用角度来讲，一瓶老酒的价值远远达不到这么高的价格，收藏白酒体现的还是其文化和工艺价值，所以老酒收藏有主要的两点需要考量，一是稀缺性，二是酒的品质。”但前提条件是该酒一定是好酒、名酒。像上世纪80年代纯粮酿造的泸州老窖、剑南春等名酒，这些酒不仅是因为稀缺、稀少升值。更重要的原因是其品牌和品质使其具备了收藏价值和升值空间。从年代上划分，一般来说，***成立后到上世纪90年代以前的老酒具收藏价值。

老酒变现仍难走出困局多年来老酒简单的变现方法就是店。但实际上，店回收老酒的数量不算多，他们通常都是先找到买家才能从市场上收进来，在中间起的只是一个中介的作用，在没有买家的情况下，这些店是不会贸然大量收购的。老酒的收藏行情热起来之后，真正在市场上接盘的还是个人，有的是企业老板，有的是希望以此作为***的小康人士。想把自己手里的酒卖给这些人并不容易，一来是相互之间不认识，二来成交的价格往往并不理想。不少业内人士认为，目前，老酒收藏在国内仍处于成长期，其变现能力将成为***者面临的一大难题。”

俗语有云：“走千走万，不如淮河两岸”。在这江淮之间，有一座魅力小城——明光。她位于北纬32度，江淮分水岭北侧，这里优越的自然环境及气候条件，造就了中国浓香型白酒的黄金地带。

这里是江淮名酒带的中心。明光酿酒糟坊的历史悠久，可以上溯到1000年前的宋朝。据老一辈人的记载，南宋建炎二年，明光酒就作为金陵御酒“四季供奉，不得苟且”。

1930年，一次以“明光”命名的明光大曲酒，出现在了在南京举办的世界博览会——南洋劝业会酒类大赛上。它以酒体“芳香浓郁、绵甜净爽、酒味纯净”的特点，捧回了大赛“金边玻匾奖”，一时间，明光酒名扬海外。

1949年8月，将“源兴隆”、“源兴祥”、“精益”、“李祥和”四家私人糟坊合并，成立了明光酒厂。当家做主的老职工们，满怀热情、艰苦创业，既要考虑节约粮食，又要提高产品质量和出酒率，他们刻苦摸索酿酒工艺，反复试验，形成了独特的酿造工艺。

其中，饱含了几代明酒人的不懈努力。1930年，源兴祥大酒坊酿造总工师马年良带着明光酒捧回了世界博览会的“金边玻匾奖”，这是老明光纯手工酿造传承历史中的一座荣耀丰碑。它印证了老明光纯手工酿造超高的工艺与的品质，佐证了老明光纯手工酿造在江淮名酒之林中极高的历史地位。从此后，明光酒名扬海内外。中国白酒的历史源远流长，上个世纪国内生产的一些名酒，其存世量也随着消耗逐年减少。

1956年，35岁的马宣太因纯手工酿酒技术，成为***首批劳模，在北京收的亲切接见。他13岁随父学艺，21岁便成为酿造总工师，开始传艺授徒。1970年，马宣太任明光酒厂厂长之后，更加注重纯手工酿造的传承和***能手的培养，奠定了今天老明光纯手工酿造技艺传承的稳固基石。随着老酒价格的节节攀升，普通消费者也将评鉴老酒、收藏老酒作为一种***渠道。