现在人们经常可以在小区里看见回收各类老酒的广告，这些回收者不仅回收各类老酒，还回收各种酒瓶子。
他们到底是如何***的呢？
游走***地带的***买卖
老闫，湖南人，从事老酒回收生意已经有五年了。2014年刚刚从北京转战到天津，他坦言现在的生意不太好做了，但是一年的净利润依然有三十余万元。
老闫透露，其实老酒回收是一门正当生意，但是如果经营者起了歪心，那么这个生意也就变味了。
首先，老酒回收***的环节就是转手手上的酒瓶子。而回收酒瓶子的人基本上都是假酒制造者。而且他们收购的价格也逐年提升，一个普通的轩尼诗李察酒瓶的市场售价6000元，白酒中15年的酒瓶根据“成色”售价100元至300元不等，50年酒瓶售价可达千元。而这些瓶子对于我而言，收购价可能只有几十元，或者一两百元，转手给假酒贩子，好酒回收，我至少能赚几十倍的利润。
而对于假酒制造者，用真瓶子灌上假酒，再出售，赚取的利润更高。可能有人认为现在***出台“八项规定”，反对大吃大喝现象，我的回收生意确实受到影响。其实他们错了，真正购进假酒的大户不是什么酒店，而是遍布街头的酒吧，他们用真酒瓶装假酒已经成为了行规。有时，我们收不到好的酒瓶，就衡量一下回收的老酒，是带瓶卖合适，还是光卖瓶合适，如果后者合适，我们就把酒倒掉，重庆酒回收，或者自己喝了，只卖酒瓶。这个买卖对于我们回收老酒的人而言，是正当的，我是当破烂回收，对于用户买走到底用来做什么，我心里清楚，但不能说，总体而言，这算是一个***生意。
其次，就是销售老酒。市场中有几拨人对老酒感兴趣，一是，老酒的收藏者，这批是发烧友，这要是品相好的老酒，即使是重金他们也愿意收购，每个老酒回收者手里都有一批收藏者的电话，有货了，就直接找他们。二是，礼品公司，这些公司收购老酒，主要是包装一下，制作成礼品，销售给有需求的企业或个人。
举个例子老汾酒（1976年产）回收价格800元/瓶，我卖到礼品公司就是1200元/瓶，而礼品公司包装后，好酒回收价格，这个礼品盒售价可能就要上万了，虽然受***相关政策影响，这个生意略有冷清，但是每年还是能带来不少利润的。三是，销售给一些专门卖酒的网站，至于他们如何处理，就不得而知了，不过利润还不错，至少有50%-100%的销售毛利。
门道不少，名酒回收店，不清楚***不易
老闫颇为神秘的表示，这个生意的门道一点也不少，下面就简单透露几个：
一是，收酒人本身就是鉴定师。您想想如果***者不懂酒的真伪，基本上就是一出手就受骗，怎么在这行混。而要练就这身本领，除了会看（酒瓶包装）、闻、摸、摇等功夫，基本一瓶酒送到收酒人手中，我们一眼就能辨出这是真酒、假酒、年头有多远，是否值钱。当然要练就这身功夫没有两三年是不太可能的，很多人都是跟着师傅磨练几年才单独做。
二是，交易地点在后厨，不在小区。其实对于很多收酒人，在小区回收老酒只是一个幌子，他们真正的活跃地点就是餐馆、酒店、酒吧后厨，其中有些人甚至会出高价承包这些场所所有名酒酒瓶。
三是，必要时要培养自己的眼线。因为如果这个交易被酒店老板知道了，他们就会狮子大张口，毕竟大家都在圈里混，所以收酒人必须要培养自己的眼线，一般都是酒店、餐厅、酒吧的服务员或者酒保、保洁人员。他们一旦发现没有破损的酒瓶就会电话通知我们，我们再去回收，一般价格比较低，能保证我们的高额利润。另外我们也要对相关眼线进行培训，必须要求这些眼线不能***防伪码，一旦***了，酒瓶或者酒都不值钱了。
提醒：陈年老酒有收藏价值
记者就此事向市工商局咨询。市工商局工作人员提醒市民，这种行为违反了《酒类流通管理办法》中的追溯制度，交易过程中没有等任何***凭证，市民一定要谨慎。
“在收藏界，一些保存完好的白酒品牌的陈年老酒，逐渐成为藏家们的新宠。”当日，市收藏家协会有关人员提醒市民，如果家有保存完好的陈年老酒，不妨多一些收藏意识从而创造大的价值。而且收藏讲究的是物以稀为贵，那些当年出产量较少，现在存世量较低的老酒品种，未来的升值空间也更大，更加值得收藏。
分析：老酒收藏渐行渐火
老酒收藏市场持续升温，不同层面的火热都昭示着这一现象：老酒藏界开始有了一年一度的老酒交流会、各大电商平台开始增设[老酒]类目、电视媒体对老酒收藏的关注度高涨、如醉的收藏爱好者与日俱增、老酒概念逐渐深入人心……这似乎在预示着，全民收藏老酒的时代已经到来。
然而，您可知道，老酒收藏存在巨大风险？今天冒着要得罪BOSS团的风险，为您讲一讲收藏老酒，不可不知的风险。
风险一：***风险
老酒市场并未完全成熟，尚未形成科学有效的鉴定体系，更没有固定的供应链。买到假酒，成为收藏老酒的头号风险。
1、打孔假酒
老酒品相决定价格，一瓶不跑酒的与跑酒的差价甚至数倍。于是，造假者会在跑酒的老酒身上做文章。他们在瓶子上钻孔，然后注入酒，增加酒的重量，以期售出高价。这种手段主要出现在上，但随着老酒价格一路飙升，在其他品牌的老酒上也有此现象出现。打孔的地方主要在一些不明显看到的地方，例如：酒标后、飘带下、盖顶和盖侧面等。
2、换标假酒
换标酒目前在稀缺藏品市场较为泛滥。一瓶七十年代的稀缺老酒，往往收藏价格可以轻松破万。造假者自然不会错过这样的制假机会，他们会买来老酒标，将这些老酒标张冠李戴地贴在一些无标的老酒瓶上，如此，一瓶“品相”的老酒重获“新生”。
3、后封膜假酒
某些原本有封膜的老酒（尤其是塑料盖的老酒）因为时间长远，原有的封膜或变脆或脱落，酒的品相和收藏价值受到影响，同时也不利于酒的收藏鉴定。此时，造假者为实现高价销售，重新再封上一层膜以此混人眼目。
中国自古有“酒是陈年好”之说；众所周知，较其它酒类相比，高度的中国白酒（50度以上）是完全没有保质期概念（任何一瓶高度白酒都不会保质期的标注），具有越陈越香的特点，时间越长陈年老酒价格更高，这也是定律性的问题（正谓美誉“能喝的古董”）；另外由于非窖藏酒，老瓶封装的白酒在灌装前已经过调制，因而完善了酒质和成份，非常稳定。因此在储藏方面相对窖藏酒更为简单，仅在酒瓶封口处理、光线、温度、湿度方面控制好即可；无需地窖储存，过于潮湿反而不好，因为瓶封装的白酒瓶身附有印刷纸质标识，若过于潮湿反而会生霉腐烂影响品相。
老酒收藏未来会逐渐形成独特的文化氛围和以多元的触角开花结果；名贵的老酒即可饮用、可收藏***、可陈列鉴赏、开拍卖流通、文化书籍出版、也还可以以会展旅游景点的形式及参观性的博物展馆形式体现老酒文化的弘扬，而且现在部分一线城市已经成功的将私人会所与古董酒作为艺术品鉴赏结合品饮为文化主题的运作范例......这些迹象和趋势都是老酒收藏所代表的酒文化未来繁荣文化传承实体写照。
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